龙井
不知从何时喜欢了龙井。
闲暇时在木鱼石杯里捏一小撮龙井，看着茶尖或在水面漂浮辗转或在杯底寻好一席之地，淡淡的清香似有若无地在鼻息间飘曳，心在这一刻便只盛着恬静，仿佛自己也随着慢慢展开的叶子放下了琐碎，微合了双眼，去天马行空了。
龙井没有花茶诱人的香。曾一度刻意满足自己的口感，贪婪花茶进口的余香。小时侯家里种有茉莉，茉莉花开的时候，白白的花儿洋溢着香气吸引着我，摘下几朵放在鼻间吸吮、放几朵在书页间、时常把茉莉花插在发间……喜欢得不得了。
初识龙井是在杭州。卖茶的小贩为了招揽生意，备好了茶和水，即尝即卖。轻抿一小口在舌间体味，略有青涩略有清爽、新鲜的淡香便占据了口腔，弥沦于齿颊之间，那香却只有一抹，如不细心回味转瞬即逝，回头再寻，却无踪迹。然而当时我并没有动心买下龙井，回来之后，心里对那感觉却念念不忘，时而想起，怕是再也忘不了了吧。
喜欢龙井微微的青涩的苦。每次沏茶时都会放一两片茶叶在舌尖细细回味，原来自己对这种微苦也是不拒绝的。自己的口味多秉承于母亲，喜欢甜香高热量的食品，随着年龄的增长，饮食习惯也逐渐改正了些，趋于清淡了些，不过有时还是会“偷嘴”满足下自己的胃口。
明高濂就有“西湖之泉，以虎跑为最，龙山之茶，以龙井为佳”的赞赏。西湖山区的龙井茶，由于产地生态条件和炒制技术的差别，历史上向有“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个品类之别。其中又以“狮峰龙井”品质最佳。
龙井在茶家族里的声望不是最显赫的，但龙井还是有N个让我喜欢的理由。朋友喜欢把明前龙井说成是雨前龙井，还跟我争执了一番，其实赋予它什么名称，都不会影响到我对它的喜爱。“从来佳茗似佳人”，端起茶杯、挟着如兰茶香一临漫无边际的怡然自得之中，才是我最想往的。 |
