本帖最后由 jt517 于 2011-2-4 22:22 编辑
送朋友女儿的“玛格丽特”饼干:〔刚出炉〕
1,烤前的样子
2,第一炉
3,第二炉
4,装盒
方子来了:
料:煮好的鸡蛋黄2个、黄油120克、细糖60克、低粉100克、玉米淀粉100克、香草粉1点点、牛奶一大勺、泡打粉1/2小勺
做法:1,黄油放软和糖一起打发,蛋黄压碎,用滤网滤细,放入打好的黄油里,同时放入香草,拌匀。
2,低粉、玉米淀粉,泡打粉混合过筛,加入〔1〕拌匀将面成团,如果太干加点牛奶。
3,将面团放入保鲜袋,入冷藏1小时〔我放半小时〕
4,将面团揉成小球,做型放烤盘摆好。
5,预热180度,烤15到20分。 |