上学孩子的早饭吃什么---激励勤劳营养早餐

酱牛肉是前一天晚上做出来的，我做东西用料比较简单。步骤如下：
牛键先用水煮开一会，去腥去脏，待浮沫不再涌出后关火，流水冲洗干净后放入高压锅
清水加葱、姜、花椒、八角、山楂干（没有可以用少量醋代替，这样酱出的肉更嫩）适量
老抽、生抽适量，老抽为调色，生抽为提鲜，料酒红糖适量
千万不要此时加盐，否则酱出的牛肉会跟你的牙齿过不去。
高压锅上汽后调至小火，保证气压，10分钟OK（时间视不同压力的锅子而定）
此时打开锅盖再加盐，小火煮10分钟入味。
连汤带肉盛入保鲜盒内，肉浸泡在汤内更入味，冷藏一晚，第二天早上就可以吃了。
一次可以多做点，放入零度保鲜，可吃一周。

这帖子真不错。学习了！

楼主太强大了 我服了！ 顶你！

借楼主宝地呼吁下各位大厨妈妈都分享下你们烹饪美食的做法吧~~让我们都跟着沾点光~~

酱牛肉是前一天晚上做出来的，我做东西用料比较简单。步骤如下：
牛键先用水煮开一会，去腥去脏，待浮沫不 ...
可乐9970 发表于 2010-10-12 16:15

    呵呵，知音:victory: ，我也这样做酱牛肉的，一般我都会发泡好黄豆黑豆一起做烂。省时间的诀窍就在于有些食物是提前处理好的，然后每次按需使用就行了:handshake
酱牛肉做好泡在汁中冷藏，吃的时候拎出来会带一点成冻的汁，口感更好.

借楼主宝地呼吁下各位大厨妈妈都分享下你们烹饪美食的做法吧~~让我们都跟着沾点光~~ ...
summer1028 发表于 2010-10-12 16:35

    今天的写了做法，不过都太简单了，没有太多参考价值，呵呵:handshake

楼主太强大了 我服了！ 顶你！
wy185 发表于 2010-10-12 16:24

    果酱:loveliness:

我也来献丑，今早给孩子的早餐简单了点，但对早上没有太多时间的家长也许会有所启发：
南方黑芝麻糊一小碗
...
可乐9970 发表于 2010-10-12 15:46

    好！我也喜欢新鲜蔬菜简单吃，营养好！

我就比我儿早起十分钟，做不了啥营养餐，惭愧啊！

比较下来，我家孩儿吃得算少的。呵呵，给为娘省粮食了。
可乐9970 发表于 2010-10-12 15:50

    你的闺女也不算省吧？;P 还是一片超市切片面包加一袋所谓牛奶更省:D