蛋白质分离器，相当于大海的生化系统。
我们可以简单的将蛋分的工作原理总结为：打泡沫，又因为打泡是制造泡沫的一个不错的办法，所以也有人将蛋白质分离器称为“泡泡机”。蛋分工作原理详细来讲就是蛋分运作过程中产生大量小泡泡，泡泡的表面有带电荷的离子在上升过程中可以带走水中的蛋白质。因为泡沫形态的表面张力比较大，蛋分是有效地利用气泡的表面张力来分离水中的蛋白质，并将蛋白质挤出。泡沫的粘度将随着表面的增强、扩大，以及气泡的逐渐消失而改变。
蛋白质分离器具有出去悬浮物、蛋白质、氨氮、亚硝酸盐，增加系统溶氧、杀菌消毒等多种功能，同时配合臭氧使用可产生非常好的效果，但臭氧的产量要严格控制，注意臭氧的回收和使用管理，严禁将剩余的臭氧排到大气中。
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