那年，我喝过一缸佛跳墙。

传统的，一般的，常见的，酒店的佛跳墙都是小小的一瓦罉，一人分一小碗。
只有一次在福州乡下，被招待了一回。
院子里架着一个水缸大小的德化白瓷大瓦罐，有北方酸菜缸那么高，肚子更胜过酸菜缸几倍。
十几种几十斤海鲜在罐中翻滚，光海参就六斤。
我到时，已经熬煮了一晚上，喝茶下棋聊天，又等了一上午，说香飘十里，一点不过分。
中午开吃，一人一个陕西人吃面的大碗，一坛后院挖出的女儿红，那阵势，我这个东北人也服了。

主人日本打工五年，赚了500万，回乡养老，庆祝一下。
他说，他吃寿司能吓死日本人，我信。

喝汤用缸，吃寿司估计用盆

女儿红太难喝了