早餐集~Just for inspiration

最近爱上做早餐~周末吃个brunch也觉得是人生一大享受~会把之前的发上来~如果能坚持下去~也会一直更新~

先发今天的~




做法：
汉堡肉：400g牛肉（我买了一斤去掉肥的）绞碎，鸡蛋半个到一个，盐，胡椒，少点淀粉，打上劲，整形好了冰箱冻着，想吃的时候就拿出来煎一下。这个量我做了5个肉饼 。

烤薯角：土豆一个切块，略煮一下。加入油、盐、孜然（或别的调料）抓匀，烤箱190度20分钟。装盘后撒少许欧芹装饰。
   
7.28




葱油饼：
面粉适量，倒入开水，揉匀，再倒入面粉，揉到可以成团不粘手。包好放在一旁静置一段时间。将面团分为70g左右的小面团，滚圆压平，擀成面饼，涂油撒盐及葱花，一点一点折起来（像小时候用手纸折花那样，不造你们有没有这样的经验），折好后打个结，按扁成适当大小。马上吃的话就冷藏，隔段时间吃的话就冷冻。

芋圆：
芋头/南瓜/地瓜/紫薯蒸熟，加入木薯粉及土豆淀粉（木薯粉比例要大,土豆淀粉适量），至能揉成团不粘手，搓条，切块。冷冻保存。

做的太好了

真是太棒了

sweiwei 发表于 2015-7-28 09:44
做的太好了

嘿嘿我会努力更新的~好像这样也比较容易坚持下去是吧~

一碗炸酱面+味增汤
（仅为小至的快手做法）：
猪肉切丁，青椒切丁，洋葱切丁。锅里热油，下肉丁，炒变色，下洋葱青椒丁。炒出水。加入黄豆酱，适量水（水要少点逐次加），翻炒出锅。
鸡蛋打碎，蛋液摊平。摊鸡蛋的时候要薄，基本蛋液摊一层了，就把余下的倒回碗里。一层一层摊好以后切丝。
锅里水煮沸，下裙带菜，味增酱适量，盐适量。

我要被折磨死了实在不会传。。。微博更新的可能更快些，穆小至 就能找到我，氮素我还是会，努力更新的！

今天早上的炒面，做法还是，仅是我的快手做法不一定对（总觉得一定不对哈哈哈哈哈）但是也是光盘。

香菇洗净去掉根部（？）切半，加入油和椒盐抓匀，烤箱１９０度２０分钟（我觉得没有烤箱也可以煎一煎）
烤香菇的时候收拾菜，切西红柿，尖椒，娃娃菜（我今天准备少了所以看不出来有娃娃菜，蠢哭），打鸡蛋。
煮汤，同时下面。面条煮熟后捞出过冷水。
锅里热油，炒娃娃菜，盛出来。再热油，葱花爆锅，下面条及娃娃菜，加生抽，老抽，盐翻炒，最后加尖椒略炒盛出来装盘。烤好的香菇摆到面条上面。

烤薯角不会就是hush brown吧。。。

UUUAAA 发表于  
烤薯角不会就是hush brown吧。。。

哈哈哈哈不造啊