长江路刘一龙虾，永别了~~

    开业不长时间，去过几次，感觉还可以。龙虾有些油腻，但是串串和凉菜什么的还好。可不知何时开始，竟然改成流动上串了，就是你到店里不让你点串（除了茄子啊、韭菜啊什么的），就等着他烤好一拨上一拨，上你不爱吃的，你就坐着等；上你爱吃的，每桌分分基本剩不了几串。而且上的快点儿也忍了，轮流一拨下来将近一个小时。奇葩！！从没见过烧烤店不让客人点串的，这次算是开了眼了。你以为你是巴味德啊？还有那个老板娘，俺们不求你把俺当上帝，你也不用微笑待客，起码别总啷当个脸子吧，还比不上小服务员热情。
    刘一龙虾，永别了，不仅仅长江路店。

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现在都这样玩了，记得以前挺好。他家西南路店味道真心不错

好好个虾 炖出一股鱼味

这种方法也挺有意思，去济南的烧烤店吃串一直是这样，而且不按几个几个来，抓一把你认为不差不多就扔你盘里，吃完算签子，挺随性的

哈哈，和济南一个吃法

西安的烤串也是这样，上串就是一把，多少个吃完了数签子算钱，挺爽的

上次去西安确实是这样，但是人家上的快啊而且种类也挺多，价钱也公道

我就济南吃串时就想了，如果把吃完串把千子给扔了，会怎么样？

济南都是这样的，他们可劲烤，烤完了就挨桌问要不要，吃完了查签子结帐（济南的都是铁签子）。
我吃惯了济南的串就感觉这边吃串不够大气随性，点的时候还要一笔笔记着，算钱的时候还要按单价的不同挨个算。
济南那边对于不同价位的串，直接用不同数目的签子来穿，真的是很方便啊。

如果有的东西很受欢迎供不应求，那天他们之后会马上大量加烤的；
如果有的顾客想吃什么东西而他们之前没烤，随后他们也会马上烤一些给你送来的。
反过来说如果有的东西不怎么受欢迎，他们烤的时候也只会烤一点，或者平时基本不烤，顾客有需求再烤。

所以这种方式本身没什么问题，是他们细节做得太差吧。