大老猫教大家做家常菜（八）【蒜薹炒肉】

本来不想发这个贴子，因为蒜薹炒肉是最最基本的家常炒菜，后来想想，既然是家常菜，那就发这个帖子吧，权当是我给自己图个乐呵吧，不管别人怎么想吧，呵呵
蒜薹炒肉
原材料：猪肉200克
            蒜薹500克
            葱、姜适量

制作方法：1）将猪肉切成大小适宜的肉片，蒜薹切寸段；葱切花，姜切米。

2）锅里放底油，加入切好的肉片煸炒至肉色发白，烹入酱油、料酒，略炒放入葱姜翻炒一下

3）再加入切好的蒜薹，继续翻炒；调好口味少添点水略煨一下，盛出即可

蒜薹不吸味，所以要早点调口味；也不能在锅里焖的时间太长，断生即可。

这个菜我爱吃。

爱马，
总算有道我能做的菜了。

这菜我经常做，
就放蒜毫，肉，酱油，完活。

蒜毫用放葱吗？

说实话 这么简单的菜 俺也炒的不够饭店的味道

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炒菜最见功夫.饭店的味道不排除多方佐料

大哥，你收拾收拾灶台行不啊
不行，我去给你收拾收拾
愁死了让你

严重同意楼说的，你介绍的家常菜非常好，需要推广，但几次看到你家的炒锅，的确不敢恭为。还是先把自家的卫生弄好再发，行吗？提点二分钱意见！