自己做的葡萄酒对身体有害，这是真的么？

这两年喝了不少呢

大家赶紧买桃子罐头啊

倒霉小熊 发表于 2014-1-17 15:49
有钱的懂酒的有品味的高大上人士就买，爱自酿的到底是没钱买还是享受自酿的成就感或分享的快乐都不重要，都 ...

这被子真不是红酒杯

要是都能酿酒庄不早就黄了？五粮液早没了。
葡萄不是每种都适合酿酒，没有橡木桶的发酵能称得上发酵？
自己做的能达到山枣蜜水平就不错了。
你到麦德龙买一瓶120左右的红酒喝了就知道大众红酒应该是什么味道

板鞋我要穿雕牌 发表于 2014-1-18 19:55
要是都能酿酒庄不早就黄了？五粮液早没了。
葡萄不是每种都适合酿酒，没有橡木桶的发酵能称得上发酵？
自己 ...

家家都有厨房，都有人会做饭，按照你这个逻辑饭店不早就黄了？
五粮液是白酒，此贴的主题跟五粮液有什么关系？谁说自制白酒了么？你跑题了，跑的太远了。
我之前就说过了，无论买还是自己做，那都是个人选择。我只是针对之前有个回复说“自制的酒不冷藏容易坏”而说的。
至于用陶瓷或玻璃器皿能不能称得上是发酵，算不算是红酒，甚至什么样的杯子才能称得上是红酒杯，也不是你说了算的。
看清楚帖子的标题，大家在讨论自制葡萄酒是否有害的问题。

颜色、光泽、气味、口感都没变，喝了没有问题。否则不好，不能喝。（坏了大概也没人喝）。

理论依据：主导的有益菌存在，其他菌没有生存条件了---《微生物》。杂菌如果占了多数，表象就是酒坏了或酸了。

所以呢，自酿或厂家生产的酒，没坏的时候，人畜无害，岁月静好。坏了的话，请专家品尝吧。

论坛什么人都有，穿料子裤子的也有，欢迎来辨。

板鞋我要穿雕牌 发表于 2014-1-18 19:55
要是都能酿酒庄不早就黄了？五粮液早没了。
葡萄不是每种都适合酿酒，没有橡木桶的发酵能称得上发酵？
自己 ...

我严重同意你的观点
我顶你
老百姓没事鼓捣鼓捣也就是了

喝过几次，这家做的酸，那家做的甜，同一家的这次和上一次还不一样，而且只有度数没有酒的口感和味道，也就叫个葡萄酒就是了。

feifeifei11100 发表于 2014-1-20 16:07
颜色、光泽、气味、口感都没变，喝了没有问题。否则不好，不能喝。（坏了大概也没人喝）。

理论依据：主导 ...

不知道这个回复有人看明白没？
没坏的酒喝了都没有问题，无论是否自酿。
如果真有杂菌，酒就坏了，正常人都能分辨出来，谁还喝?
葡萄酒不是红酒？红酒不是葡萄做的？哎哟我真晕了~
至于酸或者甜，那只是放糖的多少不同而已，做过的都懂。
如果所谓的喝红酒，就一定要在高级西餐厅点一瓶xx年的，并且先用醒酒器醒过，
再倒入“专业”的红酒杯细细的品味才能叫喝红酒，那真就没什么可讨论的了。
毕竟，土豪的生活我们真的不懂。