本帖最后由 倒霉小熊 于 2013-6-19 09:17 编辑
有了孩子之后，加上老李回来的晚，像以前两个人一起鼓捣吃喝的日子越来越少了。
老李从农村弄回来一百多个鸭蛋 ，是亲戚家养貂顺便养的鸭，都是吃鱼吃鸡蛋和粮食长大的，非常好。下午就回来了，等我到家还没开始腌，他说因为要等着我来照相{:soso_e114:}
关键我回来也腌不了，首先得把毛豆弄睡。跟她玩个够后祖宗困了，我哄睡，她爹在弄鸭蛋，弄就弄呗，还总跟董老大唠，姑娘都快睡着了一听他说话就嗷嗷喊找他。任我怎么抱着悠或者拍拍都不睡就指着门外。把她爹叫进来，她爹我俩躺她两边，她们爷俩互相搂着，毛豆一边爸、爸的叫着，不哭不闹，没一会儿就睡着了。 {:soso_e131:}这什么孩子！！！
全程我也没沾手，就让我拿着相机指挥我拍照，所以当我问发帖取个什么名字呢？他自然理直气壮的说，李氏咸鸭蛋{:soso_e122:} 。
一路颠簸，有了稻壳，竟然一个都没碎。壳老结实了。煮了几个贼拉好吃，现在村里都是宝{:soso_e182:}
洗净，晾干，准确的是扇干 {:soso_e113:}
白醋，海盐，陶瓷罐子洗净擦干。
罐子底部先放一层盐垫底，然后鸭蛋沾醋后沾满盐放好。
轻放，摞好，盐尽量多点，尤其是现在这个季节。
后来嫌慢直接泡上了{:soso_e114:}
装了一大半
荫凉干燥处，盖个盖子，未密封。30天应该就可以了，由于放的盐多，准备20来天就煮几个试试。
老李说这个地方别让毛豆来抓，切，谁管得了她
网上查了些方法，基本都是放白酒的，没看有放白醋的。
再就是大多都说要密封，也有说不进脏水盖上即可。
成不成，只能试试才知道，都用一种方法人类还怎么进步呢 {:soso_e120:}
第20天，冒油啦，还差一点，估计再有五六天就能全是油了，味儿不错，证明蘸醋的方法靠谱。
鸭蛋因为是老李的亲戚家养貂顺便养的鸭子，都是吃鱼吃鸡蛋和粮食长大的，我怎么觉得蛋黄有股虾皮子味儿呢？{:soso_e120:}
俺闺女说了，就是就是{:soso_e120:}
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脑袋后面一堆卡子啊，折腾毁了
