买有机非转基因 的大豆自己做豆腐附做豆腐教程

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价格远低于市场价。
同城100元以上包邮哦{:soso_e113:}
自取地点：海事大学车站、东财沃尔玛
生产日期都是最新的

材料：北大荒非转基因大豆一斤，水10斤；点浆用的醋50克，水250毫升
工具如下：
1、将一斤黄豆用清水浸泡一晚

2.将黄豆和水按1:10的比例磨成豆浆，即500克黄豆需要加水5000毫升

3.将磨好的豆浆用纱布过滤掉细渣

选一个厚底的不锈钢锅倒入豆浆煮制，煮的过程要多搅动几次，以免糊锅底。待豆浆烧开，多煮沸一段时间，豆浆才真正的煮熟。

这时就可以做腐竹了，其实很简单的，在煮豆浆和凉豆浆的过程只要看到豆浆表面凝成一层皮就可以用筷子挑起，放在不锈钢的架子上，晾干了就是腐竹了，不过每次产量很小的，可以攒几次做一顿吃，那口感真是外面卖的不能比的哦。  

5.用白醋50克，加入250毫升的清水做酸浆。

6.在煮好的豆浆里加入2斤清水，降温至80度，加入酸浆，慢慢匀速的搅动，分5次点制。豆浆由浓浆变清了，就不要在点了。

点制成后加热1-2分钟，让它充分凝结

9.将豆腐模具铺上用水浸湿的细纱布，模具放到盛水的容器上。将点好的已成形豆花状的豆浆盛入模具内，用细纱布包好20分钟后香香嫩嫩的非转基因豆腐做好了

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subs 发表于 2013-4-8 10:16
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{:soso_e178:}呵呵，谢谢帮顶

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