进入春季，不少女性又开始了新一轮的“减肥大战”。近日有媒体报道，一位女性为减肥，连续30天只吃水果，结果被检测出脂肪肝。减肥怎会导致脂肪肝？
对于脂肪肝，专家是这样解释的：“脂肪肝与营养相关，无论是营养不良还是热量过剩，都有导致脂肪肝的可能。营养不良也是导致脂肪肝的重要原因。其实最早引起脂肪肝的原因就是营养不良，只不过随着社会的发展，近几十年由于肥胖、热量过剩等导致的脂肪肝成为主流”
营养不良性脂肪肝：营养不良导致蛋白质缺乏是引起脂肪肝的重要原因，多见于摄食不足或消化障碍，不能合成载脂蛋白，以致甘油三酯积存肝内，形成脂肪肝。如重症营养缺乏病人表现为蛋白质缺乏性水肿，体重减轻，皮肤色素减退和脂肪肝，在给予高蛋白质饮食后，肝内脂肪很快减少；或输入氨基酸后，随着蛋白质合成恢复正常，脂肪肝迅速消除。
如果长期坚持只吃水果并成功减肥，说明人体的热量为负平衡，即处于“入不敷出”的状态。如果体内热量过剩，为了减肥，适当的热量负平衡状态是正常的，但如果减肥过度，体重下降较快，说明人体热量供应不足，往往会过多动用人体脂肪，这会对肝脏构成损伤。
水果中的营养成分本身是不均衡的。如蛋白质、必需脂肪酸等，这些都是水果中不含有的。长期坚持只吃水果，人体营养不均衡，会导致肝脏排泄能力的下降。
“只吃水果不吃饭的减肥方式肯定是不合理的”，国家二级公共营养师李广萍说，只吃水果，人体碳水化合物等营养成分摄入不足，反而会产生毒素，对人体造成伤害。
合理的减肥方式应该与运动相结合，食物摄入可以适当控制，但过分节食是不可取的。如果能够做到减少肉类的摄入，同时结合适当的运动，每月减5-6斤是比较合适的，如果超过10斤的波动，可能要结合其他方式，包括饥饿、一些减肥类药物等，这会对身体造成影响。
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