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作者: A哇 时间: 2012-11-29 22:23
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作者: A哇 时间: 2012-11-29 22:25
本帖最后由 A哇 于 2012-11-29 22:29 编辑
酱好的
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作者: A哇 时间: 2012-11-29 22:26
本帖最后由 A哇 于 2012-11-29 22:31 编辑
原味儿的
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作者: A哇 时间: 2012-11-29 22:26
本帖最后由 A哇 于 2012-11-29 22:30 编辑
原味儿的
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作者: A哇 时间: 2012-11-29 22:27
本帖最后由 A哇 于 2012-11-29 22:32 编辑
原味儿的装袋儿放冰箱 给Nan留着
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作者: A哇 时间: 2012-11-29 22:27
本帖最后由 A哇 于 2012-11-29 22:33 编辑
油菜牛肉面 Nan的小清新:P
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作者: 小小孩KIMI 时间: 2012-11-29 22:35
看在我顶贴的份上，告诉我在哪买的，价钱，谢谢
作者: 江寒2009 时间: 2012-11-29 22:40
buguangs不光是牛的
猪的什么的也不是一个味，尤其是肠类食品
鸡的味道倒是差不多
作者: 蓝色不是偶然 时间: 2012-11-29 23:56
给我几块 顺便说做法
作者: hearain 时间: 2012-11-30 07:22
酱牛肉哪有用肋条的啊，这是你自己做的，你认为的中国牛的是别人做的，而且酱牛肉最好的部位是牛腱子，里面有一层层的筋，口感有咬头，当然和你做的不一个味了。
作者: fan3415 时间: 2012-11-30 08:35
有机会你再试一下内蒙草原牛肉，会更好。
http://shop33864039.taobao.com/?spm=2013.1.1000126.21.sZY8RW
作者: 油条豆浆 时间: 2012-11-30 08:50
楼主快上做法，最近正准备酱，喜欢你酱的颜色
作者: 琳琳飞飞 时间: 2012-11-30 09:20
怎么做的啊，俺也想知道
作者: 刘老大 时间: 2012-11-30 09:35
这个牛肉我也买了 给孩子做的咖喱牛肉 肉真是不错啊
作者: A哇 时间: 2012-11-30 09:43
本帖最后由 A哇 于 2012-11-30 09:51 编辑
看在我顶贴的份上，告诉我在哪买的，价钱，谢谢
小小孩KIMI 发表于 2012-11-29 22:35
不客气:) 我直接在港里拿的 这是上票货的尾单 近期没有乌拉圭的 只有澳洲的 预计过年前后乌拉圭的能到货
作者: A哇 时间: 2012-11-30 09:44
buguangs不光是牛的
猪的什么的也不是一个味，尤其是肠类食品
鸡的味道倒是差不多 ...
江寒2009 发表于 2012-11-29 22:40
哇 你吃的好全阿 我就吃过牛羊的 别的没渠道:P
作者: A哇 时间: 2012-11-30 09:46
给我几块 顺便说做法
蓝色不是偶然 发表于 2012-11-29 23:56
下次做，你过来拿吧;P 做法稍后统一上 哦不？
作者: A哇 时间: 2012-11-30 09:47
酱牛肉哪有用肋条的啊，这是你自己做的，你认为的中国牛的是别人做的，而且酱牛肉最好的部位是牛腱子，里面 ...
hearain 发表于 2012-11-30 07:22
看来你理解产生歧义了 不着急 慢慢理解:P
作者: A哇 时间: 2012-11-30 09:48
楼主快上做法，最近正准备酱，喜欢你酱的颜色
油条豆浆 发表于 2012-11-30 08:50
好 尽快上 别急哈:)
作者: 蓝色不是偶然 时间: 2012-11-30 09:53
用普通的牛肉做也行吧
作者: jackey_024 时间: 2012-11-30 11:48
哪里买的牛肋条
作者: susut 时间: 2012-11-30 11:53
回复 9# 小小孩KIMI
麦凯乐会员日半价
作者: zhoufeng 时间: 2012-11-30 12:37
真的是‘牛’肉呀！
从原料到成品，很见功夫呀！
不禁感慨，美食还是需要懂得美食的人来品鉴！
作者: ivy_264 时间: 2012-11-30 12:59
求牛肋条买处！
作者: A哇 时间: 2012-11-30 15:30
怎么做的啊，俺也想知道
琳琳飞飞 发表于 2012-11-30 09:20
好，我争取晚上就上做法儿
作者: A哇 时间: 2012-11-30 15:33
这个牛肉我也买了 给孩子做的咖喱牛肉 肉真是不错啊
刘老大 发表于 2012-11-30 09:35
呵呵，是阿 味道很好阿 孩子爱吃 而且孩子吃牛肉比别的肉好
作者: realhelen1 时间: 2012-11-30 15:36
关键是牛吃的东西不一样，没那么多添加剂。不像咱们---------
作者: A哇 时间: 2012-11-30 15:38
用普通的牛肉做也行吧
蓝色不是偶然 发表于 2012-11-30 09:53
当然可以了阿 吃嘛 开心最重要 我觉得牛腩也可以酱 不同的位置出来的口感不一样儿 肯定都受欢迎 个人要求都不同
要想筋道就用牛腱子 下酒行 得牙口好！
要想老人孩子吃 软糯的 肋条 牛腩都很好 这事儿咱俩可以好好唠 有时间我再弄个普通牛肉的:P
作者: 蓝色不是偶然 时间: 2012-11-30 15:40
当然可以了阿 吃嘛 开心最重要 我觉得牛腩也可以酱 不同的位置出来的口感不一样儿 肯定都受欢迎 个人要求 ...
A哇 发表于 2012-11-30 15:38
快点上做法 我好买牛肉
作者: A哇 时间: 2012-11-30 15:41
哪里买的牛肋条
jackey_024 发表于 2012-11-30 11:48
不是市场上买的
作者: A哇 时间: 2012-11-30 15:43
回复 小小孩KIMI
麦凯乐会员日半价
susut 发表于 2012-11-30 11:53
不建议买超市打折的 问了公司的SALES 说是陈货和有问题的才在超市搞活动
作者: A哇 时间: 2012-11-30 15:45
真的是‘牛’肉呀！
从原料到成品，很见功夫呀！
不禁感慨，美食还是需要懂得美食的人来品鉴！ ...
zhoufeng 发表于 2012-11-30 12:37
:) 过奖 就是普通百姓解馋呢，呵呵
作者: A哇 时间: 2012-11-30 15:46
求牛肋条买处！
ivy_264 发表于 2012-11-30 12:59
内部偷油儿，不知道市场哪儿卖
作者: A哇 时间: 2012-11-30 21:22
本帖最后由 A哇 于 2012-11-30 21:26 编辑
上做法：两斤肉，原味的煮好后盖过肉的汤
⒈凉水把肉化透，凉水泡肉半天排血(这个过程要换个几遍凉水)
⒉凉水肉下锅，水开后撇清沫子(我一般这个时候就换锅了，砂锅烧好热水等着肉;P)
⒊大火20分钟转小火25分钟(肉类尽量不要炖过一个小时，损失营养）这时候原味儿的肉基本就好了
⒋一个八角，一个肉寇，很小的一块儿桂皮，四分之一袋的老抽，根据个人口味放了些味达美的酱油，这些我觉得足够了，我比较喜欢吃食物的原味，调料太多就喧宾夺主了，再开大火煮10分钟，关火，别开盖直到放凉移至冰箱
家里有牙口不好的，血糖不稳定的，还有个专门吃肉末子的，所以肉要不筋道的，入口舒服;P
作者: xiaolang 时间: 2012-12-1 07:41
给我看激动了
作者: A哇 时间: 2012-12-1 21:54
快点上做法 我好买牛肉
蓝色不是偶然 发表于 2012-11-30 15:40
上了 就是说的不全面 我是懒货 有问题 咱俩可以讨论 互相学习:P 顺便儿问句 买肉没啊？;P
作者: A哇 时间: 2012-12-1 21:56
给我看激动了
xiaolang 发表于 2012-12-1 07:41
这可咋整啊:P
作者: A哇 时间: 2012-12-1 22:06
回复 29# realhelen1
:P 是哈
作者: 蓝色不是偶然 时间: 2012-12-2 08:48
上了 就是说的不全面 我是懒货 有问题 咱俩可以讨论 互相学习 顺便儿问句 买肉没啊？ ...
A哇 发表于 2012-12-1 21:54
买完了 做了 但是怎么和你的样子不一样呢
作者: nishvar 时间: 2012-12-3 16:05
我当年在英国可没有少酱牛肉，酱牛腩，（6park还有我当年的帖子），看了帖子真想回来露一手，我的味道好极了。
作者: nishvar 时间: 2012-12-3 16:07
实际上我做的牛肉松散的没有嚼劲，整天还自吹！！！！
作者: 毅巍 时间: 2012-12-13 14:50
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