沙窝萝卜, 又称天津卫青萝卜,俗称“赛鸭梨“。传说明朝严嵩为了取悦皇帝,将整株荔枝树由南方船运至津,到岸后,急取树上荔枝飞速送入北京皇宫以保其鲜,而荔枝树根部之土则顷于天津小刘庄一带海河岸边,经年积沙土10余亩。当时农民利用其土种植青萝卜,获得了品味极佳的萝卜,后移植西郊的沙窝村,于是沙窝萝卜便名声大振。沙窝萝卜色翠绿,味甘甜,脆嫩多汁,一拍即裂,被民间形容为“一摔掉八瓣“,并且耐冬贮,深得人们青睐。还是天津口岸独有的传统出口商品,远销日本、东南亚和港澳地区。
沙窝萝卜产自天津卫西郊辛口镇一带,据说已有三百年的栽培历史。这种萝卜呈圆筒形,拳头粗细,尺把长,每只重约一斤左右,顶着绿樱,通体湛青碧绿,光洁无皱纹,拖着一根小尾巴,触刀即裂,不小心掉到地上,就会摔成几瓣。沙窝萝卜水分足,糖分高,皮薄肉细,口味甜脆赛鸭梨,是天津青萝卜中的上品,是无公害蔬菜中的名优产品。因此享誉海内外,常年出口港澳和东南亚。
;颜色更翠绿;更胜水果,受到各界人士欢迎,确为年节之佳品。
沙窝萝卜又名“卫青萝卜”已有300年历史,其产地——小沙窝村,位于南运河畔。土质上沙下粘,特别适合萝卜的生长,皮细光亮、肉色翠绿、品质细腻、甜辣可口。味如水果,历来有“沙窝萝卜赛鸭梨”之誉。而且还有顺气、消食之功效。“萝卜就热茶,气死好偏方”之说,其种子叫“才菔子”可入药,主治:食积腹胀,助消化其一理编辑本段沙窝萝卜-主要功能
沙窝萝健胃祛痰的功效;常吃有利于顺气健胃,对气郁上火生痰者有清热消痰作用。 消除积食的作用;青萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,摄入食物减少有助于消化的作用。 利尿、止泻的作用;有效改善人体肠胃功能,加快新陈代谢的作用。提高机体免疫力;青萝卜还能防止胆结石等疾病的发生,特别是双链核糖核酸能诱导人体自身产生干扰素, 增加机体免疫力对预防癌症等疾病的发生有着重要意义。
沙窝萝卜-吃法 沙窝萝卜 萝卜既是大众营养保健品,又可入筵席。它可生可熟、可荦可素、可作主料、可作配料。专家认为,萝卜宜生吃细嚼。青萝卜熟吃可做菜、做汤或做馅,均味美可口,青萝卜煮熟后其营养成份容易被破坏,只有生吃细嚼才能使萝卜中的有效成分释放出来,一般每日或隔日吃100至150克即可。编辑本段沙窝萝卜-产品荣誉 沙窝萝卜被天津市人民政府命名为农业名牌产品,被评为天津市无公害绿色产品,远销日本、新加坡、香港、澳门等国家和地区。 沙窝萝卜在上世纪50年代开始出口到香港、日本及东南亚地区,深厚各界朋友的好评。而且在上世纪周总理访问朝鲜时还送给金日成1公斤沙窝萝卜籽作为国礼
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