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长期服用蛋白质对身体好吗？
《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐成人每人每天蛋白质的摄入量是65～90克，或者按总能量计占10％～12％即可满足代谢需要。生长发育期的儿童和青少年、怀孕期或哺乳期的妇女，蛋白质的需要量一般高一些。对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。蛋白质摄入量因人的年龄、体重及劳动强度不同而存在一定的差异。蛋白质摄入过多，并不会转化为肌肉等组织，而是多余的蛋白质会转化为能量，代谢后，产生氮元素，构成尿素。体内氮元素过多会增加肾脏的负担。多余的蛋白质进入大肠，经过细菌分解变成氨，这就是为什么人摄入了大量鱼、肉后放屁很臭的原因。大量的氨进入血液对人体是有害的。过多摄入蛋白质甚至能够引起中毒反应。
因此，我们只要坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。
1.肾脏疾病患者要严格限制蛋白质的摄入量，并且以含9种必需氨基酸的蛋白质为主。蛋白质的量要限制在20～40克/天。 2.肝脏疾病患者由于肝脏对蛋白质的加工、利用出现障碍，应适当增加蛋白质的摄入量。但对于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供给过多蛋白质会增加肝脏负担，加剧病情，应限制动物蛋白。又因其在体内代谢会产生较多的氨，可以诱发或加重肝昏迷，所以这类患者可以选择某些富含支链氨基酸的植物蛋白，特别是大豆蛋白。因为支链氨基酸主要在肌肉中代谢，对肝功能有保护作用。
3新生儿不宜食用蛋白质粉，他们应选择蛋白质含量在10％～20％的奶粉。如果哺乳妈妈自身的蛋白质含量过高会增加孩子肝，肾的负担，饮食中蛋白的摄入量应减少。
4.痛风病人要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤，可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。
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