睡莲（学名：Nymphaea alba）又称子午莲、水芹花，是属于睡莲科睡莲属的多年生水生植物，睡莲是水生花卉中名贵花卉。外型与荷花相似，不同的是荷花的叶子和花挺出水面，而睡莲的叶子和花浮在水面上。睡莲因昼舒夜卷而被誉为“花中睡美人”。睡莲的用途甚广，可用于食用、制茶、切花、药用等用途。睡莲为睡莲科中分布最广的一属，除南极之外，世界各地皆可找到睡莲的踪迹。睡莲切花离水时间超过1小时以上可能使吸水性丧失，而失去开放能力。
其中有10颗香睡莲（Nymphaea.‘odorata Ait’）
花上午开放，午后闭合，浮水。单朵花期3～4天，群体花期5月中下旬至9月中旬。花杯状，粉白色，浓香。叶圆形或长圆形，革质全缘，叶表绿色，叶背紫红色。地下茎横走，少分支。适宜水深45～90㎝。 |
