我的幸福生活(二)

原帖由 花自开 于 2009-4-1 16:16 发表


幸福的孩子，幸福的妈妈！

为了孩子再累也是幸福的~~

4月1日，晴

家里停暖气了，好冷呀，早上一起来就觉得家里阴冷阴冷的，给丫头做点热汤吧。

好不容易把丫头喊起来，丫头边揉眼睛边走出房门，说：妈妈，节日快乐~~啥节呀？今天啥节呀，跟着丫头进了卫生间，丫头把我推出去，高叫道：上个厕所也得面对你这张大脸，让我怎么能有好心情上学呀~~等这家伙梳洗完，坐下吃饭时，才跟我说：今天上学时可得小心点，别让同学整了，今天可以愚人节呀。切，这也算是节？？这些孩子呀，完全洋化了，中国节、外国节全过。

昨天到家，一进屋鼻子就皱皱着：妈妈，你今天做鸡了~~也不用我催，就去洗手吃饭了，坐在餐桌旁，对着那盘土豆炖鸡翅直流口水，真是个肉食动物呀。这几天看到扇贝很肥，买了几个回家慢慢地括了出来，把扇贝的眼去掉，放锅里炒熟，放点辣椒，再把切好的豆腐放入，添一点点水，慢慢地炖出来，丫头眼睛都亮了，高叫着：妈妈，人家正在减肥呢，你这还让人活不活了~~嘴上说着，一点也不误手下的动作，倒是主食一点也没吃。

冰雪红梅想参考一下俺的食谱，这里介绍一下，过去虚心曾共享过她的早餐食谱，这里我再说一下春季应季的食谱：
1、因为现在新鲜海菜比较多，我一般会买点做疙瘩汤、面条或烩油饼；
2、大连的小海鲜特别多，海肠、鸟贝、蛤、虾用来做咸粥正好，再添点时令蔬菜；
3、豆腐、豆制品可炖、可拌。新鲜豆腐可跟海物炖；内脂豆腐可以凉拌，葱、辣椒、姜切末，浇上点凉拌酱油；豆制品可以拌凉菜；
4、鱼：可炖、可煎。
5、各色菜可以炒。

早餐一般都是家长很头痛的，我这里介绍一下比较方便的：
1、咸粥：正常的大米稀饭熬好备用，炒锅放少许的油，放入自己孩子爱吃的东西（海鲜、青菜、火腿），炒熟后加调料调好味道，然后将做好的稀饭倒入再熬一会儿即可。再配个煮蛋，或小豆沙包、小奶黄包啥的，就看自己孩子的喜好了。
2、海菜疙瘩汤：疙瘩汤一般家长都会做，俺家丫头更爱吃海菜和小海米的，用西红柿做的更好吃，西红柿一定要用开水烫一下，这样方便把表皮剥下来，孩子吃起来方便，想想：白白的碗、红红的汤、嫩嫩的疙瘩、绿绿的香菜，看着就会流口水，孩子还能不爱吃？再配点大成家的骨肉相连，简直闻着香味孩子自然就醒了~~
3、海胆蒸蛋：鸡蛋两枚，新鲜海胆一个，鸡蛋打匀后，加入适量的凉白开，调好咸淡，将洗好的海胆放入，盖上保鲜膜，放入锅内蒸熟，嫩嫩的，这是俺丫头的最爱，再配点西红柿、头菜、香蕉、苹是切成小块做成的沙拉，丫头美美地吃着，感觉爽~~
4、丫头特别爱吃烫面包子，晚上将馅弄好（猪肉，罗卜、粉条、虾皮或菠菜、肉、扇贝），早上早起烫好面，边包边将锅烧上，水开包子也包好了，放入锅中蒸上，再用别一个锅做点汤，因为丫头特别爱吃虾皮，就用这东西和鸡蛋做个汤就成，汤熟、包子也好了，再叫醒丫头，刚刚好~~
5、丫头特别爱吃寿司，而我做那东西特别拿手，丫头表扬俺：跟外面的大厨有一拼~~其实我感觉寿司就是剩米饭的最好吃法。将前一天没有吃了的米饭放入小盆里，放点米醋、芝麻，拌匀，黄瓜、胡罗卜切条用盐轻轻淹一下，鸡蛋摊成饼，海苔放在案板上，刷上一点点食用油，将拌好的米饭一点点摊到海苔上，将淹好的黄瓜条、胡萝卜条及切成条的鸡蛋饼放到摊好的米饭上，慢慢卷起来，刀上刷点油上去，方便切块~~

一个星期的早餐就在这忙忙碌碌中结束~~

早餐真愁人，孩子早晨不喜欢吃米饭啊汤啦菜啦，包子饺子更不吃，早晨一般就是三明治，蛋糕，劈叉，鸡蛋饼勉强，偶尔吃面条。疙瘩汤不吃。愁啊愁

原帖由 小奔马 于 2009-4-1 18:46 发表
早餐真愁人，孩子早晨不喜欢吃米饭啊汤啦菜啦，包子饺子更不吃，早晨一般就是三明治，蛋糕，劈叉，鸡蛋饼勉强，偶尔吃面条。疙瘩汤不吃。愁啊愁

不知道你的孩子愿不愿意喝牛奶了,咱们可以自制汉堡包，煎蛋、西红柿、煎火腿、色拉酱、桃李家的汉堡皮，一个简单的汉堡就做得了，汉堡中的蔬菜随意添加~~我家的丫头现在最喜欢吃妈妈牌的早餐了~~

谢谢了，你提供的早餐非常好，我明天早上就做。:D :D

同感
谢谢分享

不过，芸姐是丫头，咱是小子，在教育孩子上还是有区别的，呵呵。。。。。。。。。。
要是有写“我的高中儿子”就好了，
因为我的儿子学习一般，所以不值当一写，要不我就操刀了

我们早晨是小米粥或八宝粥,鸡蛋糕,自制芝麻酱花卷,炒一个青菜,糖拌西红柿.

原帖由 芸大连 于 2009-4-1 18:33 发表
4月1日，晴

家里停暖气了，好冷呀，早上一起来就觉得家里阴冷阴冷的，给丫头做点热汤吧。

好不容易把丫头喊起来，丫头边揉眼睛边走出房门，说：妈妈，节日快乐~~啥节呀？今天啥节呀，跟着丫头进了卫生间 ...

收获太大了！

  几天不来，这帖子已经40多页了，长得真快:) 。谢谢楼主把培养女儿的经验和喜悦分享予大家 。
  俺比较赞成你家丫头劳逸结合的学习习惯，做事时专心致志，玩时彻底放松；其实，好学生都是学时象学，玩时象玩，靠耗时间提高成绩在高中难说行，学习方法才是最重要的；所以俺不看好坐公车还在背单词的学生。有人说优秀的学生是“抓紧学习的每一秒“，而不是”抓紧每一秒学习”。
    你家丫头回家做课件，兴趣广泛，是好事，不要反对；我家小子回家第一件事是看NBA，CBA，欧洲杯，还有只要央视有歌唱晚会，那肯定是不会错过；孩子学习那么紧，放松是应该的。
    说到吃，真羡慕你家丫头总吃得那么香，俺家小子可没有你家姑娘吃得好，看来得向你学习。:)