蒸的荷叶饼（有图的）

这个方法不错

发面的吗？

锅里的水烧开了再放饼蒸么？还是凉水就放饼蒸？

学习了,强

想吃

佩服的五体投地

原帖由 炊烟烟 于 2007-5-15 23:03 发表
剩的边上的面咋办啊。。

剩下边上的面在从新干成大的，一直重复着做，最后剩下的面也只有单独干成小饼了

原帖由 rainyzh2000 于 2007-5-15 23:18 发表
面是凉水还是热水和的呀

是用90度的水，烫面的
将热水，到在面的中间，用筷子搅拌，凉了后，在揉面。

原帖由 xj_65 于 2007-5-16 08:38 发表
发面的吗？

是烫面的

原帖由 礼貌 于 2007-5-16 08:56 发表
锅里的水烧开了再放饼蒸么？还是凉水就放饼蒸？

锅里的水要烧开的时候，在放，1分半的时间就可以了