找回密码
 注册
搜索

原创:麻辣小龙虾~~

喜多坊婚纱礼服 2006-8-14 11:04 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
真的是美味啊,小妹在上海的那些年就是靠龙虾才挺过来的啊
不过那边坐龙虾都是用老汤,味道独特。
不过条件有限,哪天还是按搂主的方法试试,解解馋
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 开拓进取 2006-8-14 11:13 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
老汤很简单~就是多做几次,然后靠剩下来的汤,不就成老汤了吗?
嘿嘿,我就是用这样的老汤做的香辣虾,我觉得比小龙虾还好吃呢~
回复 支持 反对

使用道具 举报

紫色迷幻 2006-8-14 11:20 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
呵呵,有意思
回复 支持 反对

使用道具 举报

柚子奶茶 2006-8-14 11:21 显示全部楼层 来自: 捷克
还没吃过小龙虾呢,看网上的说法不太敢吃,不过应该很美味吧
回复 支持 反对

使用道具 举报

生命里的消失 2006-8-14 12:05 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
看着都很有食欲呢
回复 支持 反对

使用道具 举报

肥豆妞 2006-8-14 12:09 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
颜色真好,多钱一斤?
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 开拓进取 2006-8-14 12:14 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
第一页写的价钱~
大的16块钱一斤,小的12块钱一斤
回复 支持 反对

使用道具 举报

hmilhy@ 2006-8-14 16:18 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
应该给小龙虾放尿,这样的味道更好~
回复 支持 反对

使用道具 举报

西米露儿 2006-8-14 18:17 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
楼上,放尿??具体说说

楼主,俺有个小小问题
第五步:翻炒
注意要勤翻炒,不要糊了~
等炒的差不多,还可以放少许水。。。

这一步是要翻炒多长时间,开始放水呢?
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 开拓进取 2006-8-15 10:47 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
楼上的~
这个问题我也是在琢磨,因为毕竟只做过几次~
喜多坊MM的老汤提醒了我,是不是可以添点汤,多炖一会,这样应该更入味~
前天做了一次,后来两锅我就是用以前几锅靠下来的汤炖的,果然味道不同凡响
所以,建议稍微多炖会,但是别放太多水,那样就没有味道了~
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

  • 1 关注
  • 4 粉丝
  • 119 帖子
 

天健社区APP