简单说说那个蛋糕吧：
蛋糕坯子就是简单的戚风蛋糕，不过我加了5ｇ的可可粉，作的是可可味的戚风。
慕司馅是草莓的，6只草莓打碎备用，10ｇ鱼胶粉隔水融化凉凉，这个时间你就可以搅打奶油了，我用的是金钻植脂奶油，打到5-6成发就可以了，然后把草莓馅和融化的鱼胶粉拌匀。最后把蛋糕坯子放到6寸的模具里（我的戚风作的就是6寸的），然后注入拌匀的慕司馅摸平就可以了，上面可以加以装饰，最好有镜面果胶，可是我不会作，就整了5个樱桃装饰下，太简单了。。呵呵。这个当时不能吃，最好要冷藏2-4个小时再吃，口感好。我这个是周五晚上作的，周六早上的早餐，呵呵，保持身材嘛，少吃点哦。。。 |
