想要清凉的家居，办法多多，每个人都有一套。我们呢，拿别人的技巧告诉你，也许能带来启发。本期已是第三部清凉计划。
也许以往的厨房，有时是个凌乱、油腻的地方，还可能是家庭的一个卫生死角。现在随着厨房设备的完善，整体橱柜给人们带来了全新生活方式的厨房概念，不单在外观造型、材料色泽等方面有了较大的突破，厨房正向着整洁、方便、美观、明亮的方向靠拢。夏天到了，让我们动手整理一番，把厨房变成家中一道亮丽的风景。
给厨房革命要花些“银子”
据统计，现在5万元的家庭装修中，至少有5000到1万元要用于厨房装修。其中引发“厨房革命”的整体橱柜，更是最花“银子”的一项。当然它的好处在于，集烹饪、调理、洗涤、储藏等功能于一身，最大限度地扩大了厨房的使用空间。整体橱柜已经成为提升居家生活品质的重要方面。
实木、防火板、吸塑板、烤漆饰面你选哪种？
橱柜的门面就是柜门和台面。目前柜门主要有实木、防火板、吸塑、烤漆四大系列。实木型：一般在实木表面做凹凸造型，外喷漆，实木整体橱柜的价格较昂贵，风格多为怀旧古典、乡村风格，是橱柜中的高档品。
防火板型：是最主流的用材，它的基材为刨花板或密度板，表面饰以特殊材料，价格不便宜，质量不错。吸塑型：基材为密度板、表面经真空吸塑而成或采用一次无缝PVC膜压成型工艺。
烤漆型：基材为密度板，烤漆面板表面非常华丽、反光性高，像汽车的金属漆，怕磕碰和划痕，价格较贵。
人造石台面“耐性”好
人造石台面分进口及国产的，它的主要特点就是绚丽多彩，表面无毛细孔，具有极强的耐污、耐酸、耐腐蚀、耐磨损性能，易清洁，极具可塑性，可以无缝连接，线条浑圆，可设计制作各类造型。
防火板台面：色彩鲜艳多样，防火，防潮，耐油污，耐酸碱，耐高温，易清理，价格便宜。
不锈钢台面：坚固耐用，也较易清理。但不锈钢台面往往给人冷峻的感觉，有些主妇不喜欢。
巧用金属篮储物
橱柜中金属篮储藏是收纳了厨房中零散杂物的功臣。不锈钢材质的储物篮，隐藏在橱柜中，把空间有序地分割开，使用时得心应手。例如，放调味品的篮子可以放在灶台两侧的操作台下。最富有创意、最科学的设计是转角篮，它能充分利用橱柜的死角，发掘空间。通体篮是最高的收纳篮子，它和橱柜一般高，可以储存各种各样的食品与物品。墙面挂件系统与后台面装置可以根据不同人的习惯，更随意地设置。
重新规划厨房工作空间大大提高效率
据伊莱克斯橱柜设计师分析，厨房工作区最重要的3个活动是：配菜、烹调和清洁。为实现以上活动，还会采取以下步骤：在够得着的范围内将食品储存在食品柜、冰箱、冷柜里；将炊具放在随手可及的地方。
记住从安全角度考虑，不应在炉灶周围直接设置抽屉，儿童们会把抽屉拉出来做阶梯爬到高处，这样会碰到热汤锅而受伤。
洗涤洗碗机应在以水槽为界炉灶的另一旁。最常见的水槽与排水板柜的组合是：两个水槽分别是340毫米和293毫米宽、安装在800毫米宽的地柜上。与水槽紧邻的，应该是存放杯子、玻璃器皿和餐盘的壁柜，或是存放饭碗、盘子等炊具的壁柜，存放炊具和刀叉等的抽屉；存放去污粉、洗涤精或其他化学清洗剂的位于水槽下的地柜，这里也是内藏式垃圾桶的最佳摆放位置。
先回答问题再计划厨房
即使你是和很有经验的建筑师或厨房专家一起来计划你的厨房，你自己也需要了解整个过程。它会帮助你搞清楚什么是你想要的，这样可以减少以后的麻烦。
你的厨房是新的还是改造原来的？是否需要与你整个房间的风格相匹配，还是要形成鲜明对比？你需要打通墙壁或门来增大厨房空间或者是要将其和起居室、餐厅连为一体吗？开门的方向、暖气的位置、窗台的形状等等是否需要改变？还有什么东西需要一起放在厨房里？厨房被用来做饭的同时也在这里就餐吗？有多少人同时在厨房里工作？你个人的工作习惯是什么？你习惯用左手还是右手？
留意厨房的基础条件
你在厨房的工作习惯、个人喜好以及你对厨房布局的想法都必须在设计之前决定下来，中途的任何改变都会造成不必要的劳动和花费。应该将标明详细尺寸的厨房平面图交给你的设计师。最理想的是能够在图中标明水电线路的位置。
水管道和炉灶的电线路通常是靠近同一面墙，这就意味着水池、洗碗机和炉灶应该顺着这面墙摆放。当然这些都是可以改变的。但是,大多数情况下我们还是应当保持厨房的原有状况,这样可以减少劳动和开支。
没有不好的厨房只有不好的设计
即使对于一个很小的厨房也可以有多种个性化的设计方案,房间里的每一个角落和空间都能得到很好的利用。对于看起来形状很好的厨房,近距离的设计尤其重要。充满角落的厨房也可以被设计成一个功能完善、漂亮的厨房，这与设计师的专业水准以及他们对产品知识和性能的了解有关。5种平面类型的厨房是：一字线厨房、二字线厨房、L型、U型或G型厨房。无论是哪一种,你都需要测量现场,决定是否对现有厨房进行改动。
厨房的功能因习惯而定
对于很多家庭和那些喜欢同朋友们一起准备丰盛饭菜的人来说,厨房就显得非常重要了。在厨房里设一处就餐的地方有很多优点———你做饭的时候不会与家人或朋友分开,而且你们还可以交谈。可以设置一个单独的桌台,妈妈准备饭菜的时候,孩子可以在这里写作业,还可以开Party。如果房间不够大,你也可以设置一个早餐吧台或者只是一个台子,这种方案就使得厨房从它原始的日常功能变成了一个具有吸引力的家庭中心。
厨房橱柜的设计需要考虑所用电器的数量和种类。几个人一起做饭通常是一件很有趣的事情。设置一个独立的操作台,或者是3个方向都可以操作的工作台面,无论是一个人还是几个人在厨房操作都会十分方便。
关于厨房的风水之说
大门别正对炉灶：住宅如户门的正前方，最好不是厨房，这一点在购房时就应有所考虑；
炉灶不可紧邻厕所：厨房与厕所最好不要紧邻，如果只有一墙之隔，应避免炉灶与马桶背对背；
厨房不宜密闭空间：厨房应有自然采光通风，如今黑厨房虽不多见，但是不要因装修和摆放杂物造成遮挡而通风不畅。 |
