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桂花蜂蜜麻花(超级松软)

风之舞 2006-2-27 18:18 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
好诱人的麻花,不知道凉了,软不软呀
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 楼主| 扣子 2006-2-27 20:15 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
吐:ada
你真不懂事啊,姐夫和小姨子那是杠杠滴!打断骨头还连着筋呢~~~~~~~~~
吐:candy
我做中式面食都靠感觉的(跟着感觉走,唱~~) 这个我觉得更是如此啊,表打啊,饿再也不导大家啦~~
饿可不是前辈,骂人呐,饿是偶像派,这都看不出来?呵呵~~~~
吐:楼上
也很松软,最最最关键的是面一定软且揉到时候,刚才又活了些面,这膀子啊,不次于揉面包啊!!!
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宣宣妈妈 2006-2-28 15:22 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
真是跟卖的一样啊,想问扣子,不用泡打粉的话,有没有什么东东可以代替?
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 楼主| 扣子 2006-2-28 19:19 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
这个这个嘛,还没有做过研究~~~~~~~~~
泡打粉也不难买啊??
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月亮-moon 2006-2-28 19:47 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
看着真不错。
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chit 2006-2-28 19:51 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
看着就有食欲
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sougly 2006-2-28 21:11 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
看就有食欲啊!!
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 楼主| 扣子 2006-3-1 20:20 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
谢谢筒子们~~~~~~~~~
面一定要越软越好,而且一定不要偷懒,多揉几遍然后多饧几次!
上班的筒子也没关系,我是头天晚上活面,过一宿,早上起来再揉一遍,上班,等下班,回家之后抹油开拧麻花~~~~~~~~~下锅炸
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山路 2006-3-3 08:24 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
没用过泡打粉,不知放到少?大致的比例?谢谢:P:lol:
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大连人在伦敦 2006-3-3 08:52 显示全部楼层 来自: 英国
这个好,学学,哪天做给我们同事尝尝,这些老外估计下巴都得掉下来,哈哈
有一次给他们包饺子吃,到现在没事就追着我的腚让我给他们做饺子,嘻嘻
谢LZ了先
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