石头新年第一道菜—香酥鱼！

今天清理冰箱，里面有很多妈妈给收拾好的大头宝，不知道怎么吃，准备炸了吃，后来脑子不知怎么闪了一下，就想做超市里卖的罐头鱼，上网狂搜一下，发现自家调料不够，就综合各家，将就自家调料，做完了，请各位邻居品尝！！！！！！11:P

先把大头宝去头洗净，这道工序就由妈妈完成了，偶米做，然后整齐摆在盆里，撒上盐腌半小时左右，然后用水冲净，晾干，（网上说晾一小天， 我就晾了2个多小时，此工序可能是为了下锅炸的时候不溅水）

偶现在不关心它是怎么做的,只关心它什么时候可以到偶的胃里;) ;)

图片怎么上传，各位大侠教教:mad:

第一张图

倒入锅中油适量，开始炸鱼，要小心油溅出来烫手:)

炸至微黄捞出:P

全部炸好后，在高压锅中倒入两勺油，我是大约的，油热后，我放了两粒大料粒，倒了些十三香，然后差不多的时候，我又倒了些酱油，把前和天买的冰糖放了进去熬，对了，还放水了，还放了红干椒和盐，最后放了半袋豆豉（豆豉用水化开）冰糖全化开后，将炸好的鱼放进去，水比鱼稍浅盖上盖子，出气后20分钟停火，中火哦:cool:

新年第一菜，请大家品尝！谢谢小刀客和小雨，小刀客教俺怎么贴图:lol: 谢谢，欢迎赏光:P

对了，还放了醋;)