本帖最后由 夏小凡 于 2014-7-15 10:04 编辑
SevenSweeter翻糖蛋糕是大连首家专业只做翻糖蛋糕和甜品台的工作室
所有蛋糕均为私房定制，基本没有固定款式
按照客人的不同使用用途、场合、喜好来制作专属于客人独一无二的翻糖蛋糕
………………………………………………………………………………………………………………
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国皇室的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法！延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，成为了当今蛋糕装饰的主流！
在国外，经典的翻糖蛋糕内胚使用的是重油重糖的磅蛋糕，“油糖粉”的比例1：1：1，内陷是相对比较腻的奶油霜，无水果。这并不适合亚洲人，尤其是中国人的饮食习惯。
SevenSweeter 所制作的翻糖蛋糕，除了糖皮依然选用美国进口最经典的Satin Ice翻糖外，蛋糕内胚则改良成了国人更容易接受的海绵蛋糕，大部分蛋糕夹心依然延续传统奶油蛋糕“淡奶油+鲜水果”的搭配（视季节或者特殊造型而更改）。
既保证了艺术的外形，又最大程度的优化了口感。
在食用的时候，怕甜的人可以揭去糖皮只食内胚。而蛋糕表面的造型部分，偶尔会有竹签连接，请买家食用时小心取下。
………………………………………………………………………………………………………………………………
关于蛋糕，我们鼓励自提，地址：高新园区礼贤街因特摩尔大厦 高新园区沿线2公里内可免费送货 市内四区酌情收取10-30元车费 旅顺、金州、开发区酌情收取50-100元车费 甜品台请直接联系旺旺客服
微信二维码：
| 
