香辣烤鱼

应嘎嘎叫同学的要求，上做法：

烤箱小，所以只取了中段，从背部开刀，前片连着

先横着切，再斜纵切，正好是十字花刀，加料酒，

姜片，椒盐，盐，酱油，放置半小时，这时准备配料

烤箱的托盘上放上锡纸，把鱼烤20分种，如果有上火，

再烤五分钟，鱼皮脆脆口感会很好，炒锅放底油，五

成热，加花椒，葱姜蒜爆香，放蕲县豆瓣，小米椒，

干豆付皮，土豆，豆芽，（或者，你喜欢的蔬菜），

如果你的托盘足够深，就多加些水，我又放了些辣椒

油，蚝油，鸡油，把这些料都放鱼上，再烤5分钟，

之后洒上花生米（一半整的，一半碎的）加入香菜，就OK

这就完了嘛~~~~?

不是吧,总觉得少点什么,少汁吧~~~

嘎嘎叫 发表于 2014-4-25 08:16
不是吧,总觉得少点什么,少汁吧~~~

汁炒完了，放鱼里又一起烤了会，多的都溢出去了
菜我放多了

都不说具体步骤

黄属狼 发表于 2014-4-25 08:20
汁炒完了，放鱼里又一起烤了会，多的都溢出去了
菜我放多了

看着干巴巴的,不像好歹样~~~


真好歹吗?

嘎嘎叫 发表于 2014-4-25 08:34
看着干巴巴的,不像好歹样~~~

还行，第一次做，结果买的东西太多了，如果鱼再烤焦点，菜再少放点，再多放些花生米，或是花生米碎就更好了

黄属狼 发表于 2014-4-25 08:40
还行，第一次做，结果买的东西太多了，如果鱼再烤焦点，菜再少放点，再多放些花生米，或是花生米碎就更好 ...

上做法吧,童鞋~~~~

嘎嘎叫 发表于 2014-4-25 08:48
上做法吧,童鞋~~~~

一目了然，你上我家，把剩下的都吃了吧

黄属狼 发表于 2014-4-25 08:50
一目了然，你上我家，把剩下的都吃了吧

晕~~~~你这是要馋S我嘛~~~

还小气巴拉滴,就不能新做一份给我歹歹~~~~不吃嗟来之食~~~~