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标题: 南方羊肉真赶不上北方 [打印本页]

作者: 特伦苏 时间: 2018-4-12 21:34
标题: 南方羊肉真赶不上北方
上次去浙江，朋友请吃饭，点了个当地有名羊肉，感觉羊肉味道比较淡，估计是品种原因。
仔细想想，好像南方吃牛羊肉的真不多。喜欢吃味道比较淡的水禽、鱼之类的。喜欢吃牛羊肉的都是
西部、北方人，羊肉味道也浓郁一些，估计饮食和人的性格也有关系。

作者: 空中换步 时间: 2018-4-12 22:16
既喜欢吃羊肉，又喜欢吃鱼禽，我是不是分裂了。。。。。

作者: 空中换步 时间: 2018-4-12 22:29
说的都饿了。。。。。半夜说吃的，楼主坏人！

作者: 555 时间: 2018-4-12 23:28
汕头牛肉火锅，都是当天的牛肉，没有冷冻过的。

作者: 特伦苏 时间: 2018-4-13 07:11

空中换步发表于 2018-4-12 22:16
既喜欢吃羊肉，又喜欢吃鱼禽，我是不是分裂了。。。。。

有铁锅炖鱼把羊肉和鱼一起炖的，好像高晓松出本书叫鱼羊野史

作者: 特伦苏 时间: 2018-4-13 07:13

555 发表于 2018-4-12 23:28
汕头牛肉火锅，都是当天的牛肉，没有冷冻过的。

是最近流行的手切鲜牛肉火锅吗

作者: 异惑 时间: 2018-4-13 07:25
主要是做法上有差别

作者: DLtiangongzi 时间: 2018-4-13 08:20
俺公司附近有个清真寺，每逢周五就有新疆人在门口卖烤羊肉串，还有羊肉包子、囊，贼鸡儿香

作者: 犀利他妈 时间: 2018-4-13 08:34
吃火锅还是在家吃的放心~

作者: 空中换步 时间: 2018-4-13 10:36

特伦苏发表于 2018-4-13 07:11
有铁锅炖鱼把羊肉和鱼一起炖的，好像高晓松出本书叫鱼羊野史

不好吃。。。。。

作者: 空中换步 时间: 2018-4-13 10:36

特伦苏发表于 2018-4-13 07:13
是最近流行的手切鲜牛肉火锅吗

也没觉得特别，贵州酸汤锅底挺好喝的。

作者: 梨纱 时间: 2018-4-13 11:34
除了北京南门涮肉以上档次饭店用的是锡林郭勒小尾寒羊肉，其他全国各个地方都是用的进口冻羊肉，再差的用的是鸭肉合成的赝品羊肉，楼主你吃的是最后一种吧

作者: 特伦苏 时间: 2018-4-13 12:23

梨纱发表于 2018-4-13 11:34
除了北京南门涮肉以上档次饭店用的是锡林郭勒小尾寒羊肉，其他全国各个地方都是用的进口冻羊肉，再差的用的 ...

一看你就不常吃羊肉，大连周围养羊的不少，你说的三中种都是少数

作者: 特伦苏 时间: 2018-4-13 12:24

DLtiangongzi 发表于 2018-4-13 08:20
俺公司附近有个清真寺，每逢周五就有新疆人在门口卖烤羊肉串，还有羊肉包子、囊，贼鸡儿香 ...

我前两年常去回民饭店吃羊肉，还算货真价实，但烤串没新疆人的好吃

作者: 壹玖柒壹 时间: 2018-4-13 16:08
湖羊还行。

作者: 梨纱 时间: 2018-4-13 19:17

特伦苏发表于 2018-4-13 12:23
一看你就不常吃羊肉，大连周围养羊的不少，你说的三中种都是少数

领会要义

作者: 多少看说 时间: 2018-4-13 21:22
去苏州可以到藏书试试。

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