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标题: 让我~~~傻眼的鱼 [打印本页]

作者: 由之 时间: 2015-2-16 17:38
标题: 让我~~~傻眼的鱼
http://blog.sina.com.cn/s/blog_a6e1a2170102veny.html

作者: 小小孩KIMI 时间: 2015-2-16 17:56
你是闹着玩儿的吧？这是海参斑啊。去鳞太麻烦，也很难做好

作者: 由之 时间: 2015-2-16 18:11

小小孩KIMI 发表于 2015-2-16 17:56
你是闹着玩儿的吧？这是海参斑啊。去鳞太麻烦，也很难做好

我确实没见过。
问；是否好吃呢？

作者: 小小孩KIMI 时间: 2015-2-16 18:17

由之发表于 2015-2-16 18:11
我确实没见过。
问；是否好吃呢？

可能我厨艺差，炖鱼也不爱放糖去腥气，不好吃，扔了。

作者: 由之 时间: 2015-2-16 18:40
哎！一声叹息！~~~~~~~

作者: 小小孩KIMI 时间: 2015-2-16 18:43

由之发表于 2015-2-16 18:40
哎！一声叹息！~~~~~~~

昨天有个买年货帖子也说到这个鱼，你看看。胶质层很厚，看喜不喜欢了要不你试试吧。

作者: 小小孩KIMI 时间: 2015-2-16 18:53

由之发表于 2015-2-16 18:40
哎！一声叹息！~~~~~~~

给你找到点评了请看：
海参斑倒全部是野生的，但其实根本就不是上档次的鱼，连个包装都没有破破烂烂的往那一堆，此鱼奇腥无比，没亲自做过的最好买两条，先做一条试试，没那个本事就败拿到年夜饭桌上扫兴了。

作者: 七色菊 时间: 2015-2-16 19:02
不腥呀，很好吃的，清蒸、拌鱼皮

作者: 死在键盘上 时间: 2015-2-16 19:05
海参斑。去鳞比较费事，先开水浇到鱼身上，然后用钢丝球蹭。红烧比较好吃。

作者: 大老猫和小豆包 时间: 2015-2-16 21:50
我两年前做过一次这个鱼，味道还是不错的，就是去鳞有点费事，不过，用水烫一下，轻轻一擦就掉了，鱼皮稍厚，据说含有大量的胶质，（我觉得应该含大量胶质吧，想美容的MM多吃点吧

）此鱼大连很少见，据说生活在北欧和大西洋寒冷的深水水域。我沒考证过。楼上说腥，但我记得味道不腥呀，而且口感还挺好的。

作者: 由之 时间: 2015-2-16 21:56

小小孩KIMI 发表于 2015-2-16 18:53
给你找到点评了请看：
海参斑倒全部是野生的，但其实根本就不是上档次的鱼，连个包装都没有破破烂烂的往 ...

看到介绍，明白不少。

作者: 由之 时间: 2015-2-16 21:58

七色菊发表于 2015-2-16 19:02
不腥呀，很好吃的，清蒸、拌鱼皮

看来吃过，这鱼价格如何。

作者: 小小孩KIMI 时间: 2015-2-16 21:59

由之发表于 2015-2-16 21:58
看来吃过，这鱼价格如何。

12一斤

作者: 钱多多 时间: 2015-2-17 08:42
请爸妈吃饭的时候点过不好吃

作者: 羞桑 时间: 2015-2-17 08:46
长得太丑，抑制食欲，差评

作者: 周H老白 时间: 2015-2-17 09:53
腥不腥好不好吃因人而异吧，也有人觉得舟山刀鱼和金鲳鱼好吃的，也有觉得塘鲺好吃的

作者: 清清雨 时间: 2015-2-17 10:01
这个鱼很好吃啊，含丰富的胶原蛋白的，也不腥，炖好了很香很鲜的

作者: sunll81524 时间: 2015-2-17 10:16

作者: 蓝色不是偶然 时间: 2015-2-17 10:41
这个鱼早市有的时候能看到还挺贵的
看鱼的样子不怎么还做吧我没买

作者: cleansky 时间: 2015-2-17 10:47
这个鱼叫海参斑是北极过来的。价格不高，碰到的话坚决买下了

作者: 由之 时间: 2015-2-17 12:16

大老猫和小豆包发表于 2015-2-16 21:50
我两年前做过一次这个鱼，味道还是不错的，就是去鳞有点费事，不过，用水烫一下，轻轻一擦就掉了，鱼皮稍厚 ...

还有如此功效！

作者: 由之 时间: 2015-2-17 12:18

周H老白发表于 2015-2-17 09:53
腥不腥好不好吃因人而异吧，也有人觉得舟山刀鱼和金鲳鱼好吃的，也有觉得塘鲺好吃的 ...

老白说的对！
但是金鲳真的不好吃。

作者: 大老猫和小豆包 时间: 2015-2-17 12:39

由之发表于 2015-2-17 12:18
老白说的对！
但是金鲳真的不好吃。

我觉得金昌鲳做干烧一点问题都没有，就看个人爱好吧

作者: 令狐聪 时间: 2015-2-17 14:02
囔囔肉，好吃～～

作者: 由之 时间: 2015-2-17 19:01

令狐聪发表于 2015-2-17 14:02
囔囔肉，好吃～～

是吃过的

作者: 由之 时间: 2015-2-17 19:02

大老猫和小豆包发表于 2015-2-17 12:39
我觉得金昌鲳做干烧一点问题都没有，就看个人爱好吧

嗷！~~~观点很独到的说。

作者: 慕容2008 时间: 2015-2-18 12:03
z这一条鱼引来餐版几大高手啊

作者: 由之 时间: 2015-2-19 19:50

慕容2008 发表于 2015-2-18 12:03
z这一条鱼引来餐版几大高手啊

这就叫【鱼会】。好的！

作者: 小名笑笑 时间: 2015-2-20 21:52
海参斑，在饭店吃过挺香的，胶原蛋白丰富啊

作者: 由之 时间: 2015-2-21 12:26

小名笑笑发表于 2015-2-20 21:52
海参斑，在饭店吃过挺香的，胶原蛋白丰富啊

笑笑是行家！

作者: 小名笑笑 时间: 2015-2-21 20:36

由之发表于 2015-2-21 12:26
笑笑是行家！

哎呦在您面前我可不敢是行家顶多就是个爱尝试新食物的吃货

作者: 香冷金倪 时间: 2015-2-22 02:26

小小孩KIMI 发表于 2015-2-16 17:56
你是闹着玩儿的吧？这是海参斑啊。去鳞太麻烦，也很难做好

长姿势了，这个叫海参斑呀，我这里有卖的，没敢买呀，看着挺恐怖的

作者: 香冷金倪 时间: 2015-2-23 09:37

香冷金倪发表于 2015-2-22 02:26
长姿势了，这个叫海参斑呀，我这里有卖的，没敢买呀，看着挺恐怖的

加拿大的蒙特利尔，在这边的海鲜市场，基本都是三文鱼什么的，鱼基本都不认识

作者: 由之 时间: 2015-2-23 09:51

香冷金倪发表于 2015-2-23 09:37
加拿大的蒙特利尔，在这边的海鲜市场，基本都是三文鱼什么的，鱼基本都不认识
...

真够远的，如此这般还关心大连天健网？谢谢！
有时间的话发点儿当地的鱼的照片？

作者: 香冷金倪 时间: 2015-2-24 00:07

由之发表于 2015-2-23 09:51
真够远的，如此这般还关心大连天健网？谢谢！
有时间的话发点儿当地的鱼的照片？ ...

没办法呀，大连人喜欢大连的海鲜呀，看你们发的，真心馋呀

作者: date20121224 时间: 2015-2-24 18:07
成陀买有纸壳+塑料皮包装，一箱50来斤，不觉得腥，我是去鳞放葱姜蒸着吃，不用放油，蒸完全是油，我不爱吃鱼皮只爱吃肉，零售10块1斤我能接受

作者: hlyh 时间: 2015-2-25 09:12
做过一次，没有感觉到腥，鱼头也好吃

作者: 网茫 时间: 2015-2-25 14:01
这鱼挺好吃的，不过要把鳞处理干净，长兴市场10元1斤

作者: 看着倒得就字名 时间: 2015-2-25 16:34
楼主过年好

作者: 七色菊 时间: 2015-3-4 09:04

由之发表于 2015-2-16 21:58
看来吃过，这鱼价格如何。

一条差不多50块

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