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以下的做法是综合了网上搜的方子，选择自己觉得比较有道理的做法，嘿嘿
实际上我还跑去日本网站找菜谱来着，但觉得没有我最后采用的混合方子好。
——其实关键的是我没有日本调料
但四，没有日本调料用俺们中国调料也能做出好味道来，不信你也试试看！
材料：西兰花（可省略）、胡萝卜（可省略）、洋葱、牛肉片、油、盐、生抽、黄酒、糖
做法：
1、西兰花切小朵用油盐水焯过备用，肥牛片越薄越好，入沸水焯过去血沫，捞出来放进开水里再洗过沥水备用。
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2、洋葱最好是黄洋葱少辣味有甜味，紫洋葱也可以，切开撕去里面的膜然后切丝备用，胡萝卜用刮刀刮薄片备用。
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3、炒锅少许油放洋葱丝炒软，然后放牛肉片和胡萝卜翻炒均匀，倒入盐、生抽、黄酒和糖的混合调料汁（比例按自己口味调吧，没必要非调的和吉野家一样是吧）翻炒均匀后放少许水烧开即可关火。
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4、米饭盛大碗内，上面盖上牛肉片，把西兰花摆进去就ok了。
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小贴士：
1、有的方子是直接炒或者煮牛肉片，真的，血沫子太多了，实在影响观感和口感，用水先焯，还可以去掉大部分油分，更健康一些。
2、日本的方子里面要放生姜蓉，喜欢这个口味的可以放一些调味。
作者: fangqingsong 时间: 2013-10-28 10:18
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作者: topwhax 时间: 2013-10-28 10:20
试试试试~
作者: 想当好妈妈 时间: 2013-10-28 10:20
赞！
作者: 那一夜的歌声 时间: 2013-10-28 10:21
在此继续分享一个日式鸡肉块。
鸡腿肉剔骨切成块，生姜用擀面杖锤碎和少许蚝油、酱油、盐、黄酒一起放进去腌制入味，然后皮朝下放入不沾煎锅煎熟。同时可以放一些大葱段煎熟配着吃。味道呢，和日式烤鸡肉串很像。
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作者: louise14 时间: 2013-10-28 10:34
真不错呀 有食欲呀
作者: 馨馨妈 时间: 2013-10-28 10:37
美食美图啊
作者: ydmm 时间: 2013-10-28 11:42
牛肉是买的片吗
作者: 我家有宝贝 时间: 2013-10-28 11:48
哪里能买到好牛肉呢，在超市买的都不好吃，买贵的感觉也不好。不是煮熟了碎，就是咬不动。
作者: 那一夜的歌声 时间: 2013-10-28 11:59
ydmm 发表于 2013-10-28 11:42
牛肉是买的片吗
是啊，就是普通的火锅用的肥牛片
作者: 那一夜的歌声 时间: 2013-10-28 12:00
我家有宝贝 发表于 2013-10-28 11:48
哪里能买到好牛肉呢，在超市买的都不好吃，买贵的感觉也不好。不是煮熟了碎，就是咬不动。
...
我就是在普通市场卖肉的地方买的，超市的也买过
煮熟了碎的肯定不对，但咬不动大部分是做法的问题
作者: 我拿什么弄死你 时间: 2013-10-28 12:06
还没吃午饭呢
作者: 王端端 时间: 2013-10-28 12:43
真心不错，不亚于吉野家呀
作者: 保时捷卡宴 时间: 2013-10-28 12:49
作者: Natalya 时间: 2013-10-28 12:52
做的比我的有卖相，我牛肉不焯水，直接炒的．和酱料一起就都黑了．
没有色了．
作者: 牛逼的冷香丸 时间: 2013-10-28 14:43
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作者: 一个人的春暖花开 时间: 2013-10-28 14:47
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作者: 馒头上的大米粒 时间: 2013-10-28 15:00
学习了
作者: 那一夜的歌声 时间: 2013-10-28 15:02
Natalya 发表于 2013-10-28 12:52
做的比我的有卖相，我牛肉不焯水，直接炒的．和酱料一起就都黑了．
没有色了． ...
是吧，我的判断还是比较正确的，焯水了
作者: 那一夜的歌声 时间: 2013-10-28 15:03
牛逼的冷香丸 发表于 2013-10-28 14:43
你是瘦子么 老看你做好吃的 体重怎么保持的啊
体重没保持，我都110多了，胖了
另外我本人是吃素的，做这些我都不吃，昨晚给家里人做了牛肉饭，我自己吃的是煮面条里面放了豆腐和蔬菜
作者: 倒霉小熊 时间: 2013-10-28 15:07
看起来挺简单的，俺家好像还有羊肉片，行不作者: 食食相伴 时间: 2013-10-28 15:11
都是好吃的 我也要学楼主的方法做 谢谢共享
作者: 那一夜的歌声 时间: 2013-10-28 15:22
倒霉小熊 发表于 2013-10-28 15:07
看起来挺简单的，俺家好像还有羊肉片，行不
羊肉片做红烧口味好吃吗？羊肉有很大的味道，你试试看，成功了告诉我一声，我冰箱里还有羊肉片呢
作者: 那一夜的歌声 时间: 2013-10-28 15:22
食食相伴 发表于 2013-10-28 15:11
都是好吃的 我也要学楼主的方法做 谢谢共享
希望你也能一次成功哈
作者: ydmm 时间: 2013-10-28 15:29
那一夜的歌声 发表于 2013-10-28 15:03
体重没保持，我都110多了，胖了
另外我本人是吃素的，做这些我都不吃，昨晚给家里人做了牛肉饭，我自己吃 ...
LZ好有毅力，佩服
作者: 温妮妮6 时间: 2013-10-28 15:29
楼主加油，继续更新，向你学美食！
作者: 那一夜的歌声 时间: 2013-10-28 15:31
ydmm 发表于 2013-10-28 15:29
LZ好有毅力，佩服
这和毅力没什么关系，我从小就不太爱吃肉类，所以不吃并不需要坚持的呀
作者: 那一夜的歌声 时间: 2013-10-28 15:31
温妮妮6 发表于 2013-10-28 15:29
楼主加油，继续更新，向你学美食！
作者: 牛逼的冷香丸 时间: 2013-10-28 15:42
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作者: 两只小蜜蜂 时间: 2013-10-28 15:52
又学习了
作者: 最喜欢看海 时间: 2013-10-28 15:53
真喜欢看你做吃的。有点小崇拜了。
作者: 那一夜的歌声 时间: 2013-10-28 16:45
牛逼的冷香丸 发表于 2013-10-28 15:42
谢谢回复。很葱白你的手艺！
我会的都是简单易做的，真不算手艺，感觉谁都能做啊
作者: 那一夜的歌声 时间: 2013-10-28 16:45
最喜欢看海 发表于 2013-10-28 15:53
真喜欢看你做吃的。有点小崇拜了。
汗颜，我这太简单了，我敬仰那些真会做饭的
作者: jetta1 时间: 2013-10-29 10:21
看着都饿了，肯定很好吃啊，馋死了，今中午吃火锅一定吃肥牛，哈哈
作者: 亲昵丫呀 时间: 2013-10-29 10:56
饿了！吃饭去
作者: maple1220 时间: 2013-10-30 15:52
太有才了！！
作者: 宁静的恬淡 时间: 2013-10-30 16:17
不错，我喜欢吃，你会做吉野家的鸡蛋糕吗？会的话教教我
作者: 那一夜的歌声 时间: 2013-10-30 16:19
宁静的恬淡 发表于 2013-10-30 16:17
不错，我喜欢吃，你会做吉野家的鸡蛋糕吗？会的话教教我
鸡蛋羹我做的太差了，一直也没弄好过
版里有同学发过日式蛋羹的帖子，你翻翻吧
作者: 爱上咖啡 时间: 2013-10-30 17:15
收藏了
作者: jaguar.TO 时间: 2013-10-30 19:07
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作者: dalianmanman 时间: 2013-10-30 20:33
{:chidongxi:}
作者: 那一夜的歌声 时间: 2013-10-30 21:01
jaguar.TO 发表于 2013-10-30 19:07
你家少爷真不给你这美食家妈妈长脸。
为毛哪壶不开提哪壶我儿从小没胖过，就顶着个大脸蛋子冒充有肉
作者: 沉沉妈 时间: 2013-10-31 07:56
作者: qiyueshengri 时间: 2013-10-31 08:53
真不错，我按网上的方子做过一次，结果糊了。。。有机会按照lz的方子再做一次。。。
作者: 第三颗薄荷糖 时间: 2013-10-31 09:17
支持作者: 非凡宝贝 时间: 2013-10-31 09:17
作者: 笑佐淘淘 时间: 2013-10-31 09:25
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作者: poko 时间: 2013-10-31 09:48
markmark
作者: 伤至尊 时间: 2013-10-31 09:56
作者: 烟水茫茫 时间: 2013-10-31 10:10
俺就想问问，吃素的，整天做这么些好吃的光看着，不难受么？
作者: 那一夜的歌声 时间: 2013-10-31 10:51
烟水茫茫 发表于 2013-10-31 10:10
俺就想问问，吃素的，整天做这么些好吃的光看着，不难受么？
不难受啊，因为根本不爱吃
有的做起来要不是因为想让家里人吃到他们喜欢的东西，我真是不喜欢闻那个味道啊
作者: 若只如初见 时间: 2013-10-31 12:58
请问牛肉片和胡萝卜同时下锅不会炒老了吗，牛肉还是事先焯过得
或者你干脆告诉我焯牛肉几分钟，最后炒熟几分钟呗
作者: 那一夜的歌声 时间: 2013-10-31 13:08
若只如初见 发表于 2013-10-31 12:58
请问牛肉片和胡萝卜同时下锅不会炒老了吗，牛肉还是事先焯过得
或者你干脆告诉我焯牛肉几分钟，最后炒熟几 ...
牛肉过水是为了去血沫，全变色了就可以拿出来
胡萝卜片非常薄，使用刮皮刀刮的，整体来说时间不长，但说是几分钟还真难说啊
作者: 淘气的猪猪 时间: 2013-10-31 13:08
太厉害了，这周末就回家试做
作者: hbt2127 时间: 2013-10-31 13:09
那一夜的歌声 发表于 2013-10-30 21:01
为毛哪壶不开提哪壶
我儿从小没胖过，就顶着个大脸蛋子冒充有肉 ...
哈，我儿子也这样，小瘦胳膊小瘦腿的，就是有一个大胖脸
作者: 倒霉小熊 时间: 2013-10-31 13:12
火了
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作者: 那一夜的歌声 时间: 2013-10-31 13:26
倒霉小熊 发表于 2013-10-31 13:12
火了
看来上首页真是有用哈{:HAUIXIAO:}
作者: 那一夜的歌声 时间: 2013-10-31 13:26
hbt2127 发表于 2013-10-31 13:09
哈，我儿子也这样，小瘦胳膊小瘦腿的，就是有一个大胖脸
也不知道东西都吃到哪去了，昨晚吃饺子还吃了10个呢
133的身高体重才24公斤
作者: 大菜市秋裤 时间: 2013-10-31 13:39
看着就很好吃~~
作者: 大菜市秋裤 时间: 2013-10-31 13:41
作者: 炖鱼有一手 时间: 2013-10-31 13:42
真不错，顶起
作者: yuanyangship 时间: 2013-10-31 14:40
加油加油
作者: 天健论坛微信 时间: 2013-10-31 15:34
本帖已被推荐到天健论坛官方微信啦 感谢您为我们带来的精彩内容 请继续加油
作者: 蔷薇197204 时间: 2013-11-1 12:35
赞一个，真不错，看着就有食欲作者: gzgwzw 时间: 2013-11-1 16:27
作者: 爱情魔方 时间: 2013-11-1 16:29
一看就是个勤快人，做的太有食欲了。
作者: 神奇大象 时间: 2013-11-1 16:33
看起来就非常成功！
作者: 清清妈 时间: 2013-11-2 12:37
中午试了一下，简单又好吃，孩子很喜欢。
谢谢。
作者: 绿茶大妈 时间: 2013-11-2 13:51
不错, 看着也不难.
作者: zzmm0903 时间: 2013-11-4 11:21
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