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标题: 原装德国施坦伯格黑啤酒，白啤酒(5L装)亲朋节日聚会必备... [打印本页]
作者: smalldragon    时间: 2013-1-23 16:12
标题: 原装德国施坦伯格黑啤酒，白啤酒(5L装)亲朋节日聚会必备...
本帖最后由 smalldragon 于 2013-6-17 13:26 编辑

黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。

黑啤酒，每100毫升黑啤酒的发热量大约100千卡。因此，人们称它是饮料佳晶，享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名。

黑啤酒溯源  黑啤酒顾名思义就是要将麦芽放到太阳底下先做日光浴，然后再进烤箱烘焙成黑美人，接下来的酿造过程就和其他啤酒一样了。啤酒的颜色取决于麦芽，也就是说，黑啤酒的黑色是来自麦芽。黑色麦芽的色与香取决于烘烤和焙干的程度。
一般的黑啤酒的源头可以追溯到明翰啤酒。这种明翰啤酒就是19世纪下半叶在德国的明翰地区发展起来的下层发酵啤酒。其特征是使用3种混合麦芽、减少啤酒花使用量、采用硬度较高的水酿制。明翰啤酒是色浓、味香、有着柔和的麦芽香的黑啤酒的原点。

联系电话：13840950116      150元/桶

市内四区免费送货

配料：当地泉水、麦芽、焦糖麦芽、啤酒花
原麦汁浓度：11.6 P
酒精度：5.1%  vol
原产地：德国
贮藏方法：常温
净含量：5L


作者: smalldragon    时间: 2013-1-25 15:38
本帖最后由 smalldragon 于 2013-6-9 14:47 编辑

白啤酒
14世纪起源于Lwuven Tieneu，后来逐渐在欧洲流行。它以大麦芽（60～70%）和小麦芽（25～40%）为原料，有时加入5%的燕麦，在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质（如酯香类物质），其最终成品酒也未进行过滤，成品酒中含有大量的蛋白质和酵母（已杀灭），故外观上看，成品酒很浑浊，呈现一种白色乳浊状态，故称为“白啤酒”。从以上生产工艺及使用原料的情况来看，“白啤酒”营养更为丰富一些，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

联系电话：13840950116      150元/桶   
作者: smalldragon    时间: 2013-1-25 15:41
本帖最后由 smalldragon 于 2013-1-25 15:48 编辑


施坦伯格黄啤酒（德国原厂），这个就不介绍了，都知道的！

联系电话：13840950116      150元/桶

配料：当地泉水、麦芽、啤酒花
原麦汁浓度：11.8 P
酒精度：5.0%  vol
原产地：德国
贮藏方法：常温
净含量：5L
作者: smalldragon    时间: 2013-1-26 10:50
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作者: smalldragon    时间: 2013-1-26 12:15
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作者: smalldragon    时间: 2013-1-28 13:57
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作者: smalldragon    时间: 2013-1-29 09:07
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作者: smalldragon    时间: 2013-1-29 11:14
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作者: smalldragon    时间: 2013-1-29 15:20
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作者: smalldragon    时间: 2013-1-29 16:15
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作者: smalldragon    时间: 2013-1-30 10:01
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作者: smalldragon    时间: 2013-1-30 13:17
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作者: smalldragon    时间: 2013-1-30 15:00
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作者: smalldragon    时间: 2013-2-1 14:49
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作者: smalldragon    时间: 2013-2-2 14:34
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作者: smalldragon    时间: 2013-2-4 10:05
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作者: smalldragon    时间: 2013-4-3 12:12
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作者: smalldragon    时间: 2013-6-9 14:45
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作者: smalldragon    时间: 2013-6-10 10:27
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作者: smalldragon    时间: 2013-6-13 15:00
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作者: smalldragon    时间: 2013-6-17 12:42
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作者: smalldragon    时间: 2013-6-17 13:27
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作者: smalldragon    时间: 2013-6-17 13:31
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作者: smalldragon    时间: 2013-6-17 13:49
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作者: smalldragon    时间: 2013-6-17 15:09
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作者: smalldragon    时间: 2013-6-20 15:02
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作者: smalldragon    时间: 2013-7-10 13:38
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作者: smalldragon    时间: 2013-7-23 10:01
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作者: smalldragon    时间: 2013-8-16 10:20
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作者: smalldragon    时间: 2013-8-19 12:43
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作者: smalldragon    时间: 2013-8-20 13:55
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作者: smalldragon    时间: 2013-8-20 14:39
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作者: smalldragon    时间: 2013-9-3 12:11
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作者: smalldragon    时间: 2013-9-3 15:50
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作者: smalldragon    时间: 2013-9-4 16:34
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