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标题:
每周一款葡萄酒----LVMH旗下产品----白马庄园
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作者:
明礼
时间:
2012-12-22 09:40
标题:
每周一款葡萄酒----LVMH旗下产品----白马庄园
白马庄园
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(Chateau Cheval Blanc)
是近年来常称的波尔多八大名庄之一，圣达美隆的高知名度可以说很大程度是因为白马庄的努力；白马庄在
1853
年从飞卓庄园转变时并不是很出名，当时该庄园还是一个白马养殖场，庄主
Jean Laussac
接管白马庄之后费劲心思，把整个庄园种上葡萄树并精心管理，最后在出道的
25
年之后在巴黎大赛中一举成名，从此非常引人注目，而在此后的数十年内，白马庄一直以圣达美隆明星庄园的身份出现在巴黎和伦敦的各大顶级赛事中夺奖；白马庄所处的位置紧挨宝物隆
(Pomerol)
产区，虽然和该地区的土质和气候很不一样，但其酿酒风格和宝物隆的酒庄一样非常传统！
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白马庄园红葡萄酒
Ch. Cheval Blanc
性质：
名庄酒----圣达美隆列级庄1级
产地：
法国-----圣达美隆
具体描述:
葡萄品种
：60%嘉本纳弗朗（Cabernet Franc）、40%梅乐（Merlot）
颜色
：带紫色光泽的深宝石红色
香气
：气味芳香浓郁，有浆果香、核果香，以及伴有烟熏、香草、薄荷、甘草的香味，橡木香华美而复杂
口感
：开始口感出奇的丰厚，然后渐强，梅乐的的特点较为明显，平衡尔优雅
最佳饮用温度
：此酒最好在14~17℃左右饮用
建议的醒酒时间
：饮用前1小时开瓶
搭配菜式
：适合与烤乳猪或甲鱼等美食搭配
推荐理由
：波尔多八大名庄之一，长期稳坐圣达美隆评级的头把交椅，现在为LVMH集团拥有，由波尔多著名酿酒师和天才酿酒家Pierre Lurton主理
适饮场合
：酒友交流 商务宴请
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白马庄园副牌红葡萄酒
Le Petit Cheval
性质：
名庄酒----圣达美隆列级庄1级庄副牌
产地：
法国-----圣达美隆
具体描述
:
葡萄品种
：嘉本纳弗朗（
Cabernet Franc
）、梅乐（
Merlot
）
颜色
：深红色
香气
：散发着烤咖啡的味道，还有非常精致芬芳的矿物烟熏香味
口感
：口感新鲜，酒体结构成熟但不失精致，丝滑芳香，单宁结构宜人，窖藏五年后口感更佳！
最佳饮用温度
：此酒最好在
18-22
℃饮用
搭配菜式
：适合与纤维幼细的红色肉类，如牛柳、羊鞍等普遍中浓味中餐菜肴配食
推荐理由
：波尔多八大名庄之一的白马庄园的副牌酒，清雅、和顺、自然
适饮场合
：酒友交流，商务宴请
更多详情请咨询：卢女士 联系方式：15998511232 QQ：408134360
作者:
明礼
时间:
2012-12-24 10:05
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明礼
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2012-12-25 21:39
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明礼
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2012-12-29 21:14
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明礼
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2012-12-29 21:31
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明礼
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2012-12-30 20:29
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明礼
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2013-1-4 09:28
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