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标题: 石头新年第一道菜—香酥鱼！ [打印本页]

作者: lxh_0819 时间: 2007-2-22 23:14
标题: 石头新年第一道菜—香酥鱼！
今天清理冰箱，里面有很多妈妈给收拾好的大头宝，不知道怎么吃，准备炸了吃，后来脑子不知怎么闪了一下，就想做超市里卖的罐头鱼，上网狂搜一下，发现自家调料不够，就综合各家，将就自家调料，做完了，请各位邻居品尝！！！！！！11:P

作者: lxh_0819 时间: 2007-2-22 23:18
先把大头宝去头洗净，这道工序就由妈妈完成了，偶米做，然后整齐摆在盆里，撒上盐腌半小时左右，然后用水冲净，晾干，（网上说晾一小天，我就晾了2个多小时，此工序可能是为了下锅炸的时候不溅水）

作者: MM小雨MM 时间: 2007-2-22 23:27
偶现在不关心它是怎么做的,只关心它什么时候可以到偶的胃里;) ;)

作者: lxh_0819 时间: 2007-2-22 23:27
图片怎么上传，各位大侠教教:mad:

作者: lxh_0819 时间: 2007-2-22 23:42
第一张图

作者: lxh_0819 时间: 2007-2-22 23:43
倒入锅中油适量，开始炸鱼，要小心油溅出来烫手:)

作者: lxh_0819 时间: 2007-2-22 23:44
炸至微黄捞出:P

作者: lxh_0819 时间: 2007-2-22 23:49
全部炸好后，在高压锅中倒入两勺油，我是大约的，油热后，我放了两粒大料粒，倒了些十三香，然后差不多的时候，我又倒了些酱油，把前和天买的冰糖放了进去熬，对了，还放水了，还放了红干椒和盐，最后放了半袋豆豉（豆豉用水化开）冰糖全化开后，将炸好的鱼放进去，水比鱼稍浅盖上盖子，出气后20分钟停火，中火哦:cool:

作者: lxh_0819 时间: 2007-2-22 23:52
新年第一菜，请大家品尝！谢谢小刀客和小雨，小刀客教俺怎么贴图:lol: 谢谢，欢迎赏光:P

作者: lxh_0819 时间: 2007-2-22 23:53
对了，还放了醋;)

作者: MM小雨MM 时间: 2007-2-22 23:56
:loveliness: 忍不住了

作者: tcyge 时间: 2007-2-23 08:21
实际上发的图片都不是真正的小刀客弄得，都是小小刀客的妈妈弄得:cool: :cool: :cool:
菜不错，怎么用高压锅阿:P :P :P

作者: 沧海逐浪 时间: 2007-2-23 09:22
不错不错。

作者: lxh_0819 时间: 2007-2-23 09:37
高压锅？不会用吗？现在高压锅实用的很，我买的家能的，简单，方便，实用，:P

作者: sunmd 时间: 2007-2-23 09:38
做广告呢？他给你钱了吗！！:o

作者: 层林尽染 时间: 2007-2-25 15:23
卖相不错啊，口水~~~
希望早点吃到呵呵~~;)

作者: sunmd 时间: 2007-2-25 16:50
俄滴粉儿，好久不见了，:loveliness: 过年好！！！

作者: MM小雨MM 时间: 2007-2-25 17:27
啥时候能吃到呢~~~~~:lol:

作者: sunmd 时间: 2007-2-25 17:54
;) ;) 晚上让石头花送点放小亭子的石桌上

作者: 辣椒 时间: 2007-2-25 20:55
怎么领鱼啊？？:o

作者: sunmd 时间: 2007-2-25 21:02
拿十块钱我告诉你:cool:

作者: 冬青 时间: 2007-2-26 08:39
不错，不错:) 不过，我看出来了：这道菜不能用好鱼做:D

作者: sunmd 时间: 2007-2-26 11:52
:funk: :funk: :funk:

作者: lonlibiker 时间: 2007-2-27 03:45
呵呵，书记一语中的！

作者: 层林尽染 时间: 2007-2-27 09:11

原帖由 sunmd 于 2007-2-25 16:50 发表
俄滴粉儿，好久不见了，:loveliness: 过年好！！！

俄的偶儿，过年好！:loveliness: 你娘子是不是马上要生了啊？

作者: sunmd 时间: 2007-2-27 09:17
俄滴粉儿，嗯呐！！

不过暂时还没有生:lol:

作者: lxh_0819 时间: 2007-2-28 09:26
书记啥意思，吃不到就说葡萄是酸滴:(

作者: sunmd 时间: 2007-2-28 09:38
低温保存的想找酸的都难;)

作者: 慧~~~ 时间: 2007-3-3 16:17
不错，小鱼很漂亮。

作者: 冬青 时间: 2007-3-5 08:41
有点像我小时候吃的罐头鱼，有点甜，连刺都能吃的那种

作者: sunmd 时间: 2007-3-5 15:27
书记呀，做的就是这个！！;) ;)

作者: lxh_0819 时间: 2007-3-12 13:55
哈哈，有想吃的没有？举手，我下周准备再做些:P

作者: sunmd 时间: 2007-3-12 16:08
我举双手！！:P :P

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