大连天健网--天健社区

 找回密码
 注册
查看: 613|回复: 3

寻牛肉酱的做法

[复制链接]

8

主题

4

听众

415

积分

初中生

Rank: 3Rank: 3

玩乐豆
0
积分
415
精华
0
发表于 2018-5-22 17:15 |显示全部楼层
想自己做牛肉酱,但每次都做不成功,求指导

20

主题

9

听众

226

积分

小学生

Rank: 2

玩乐豆
0
积分
226
精华
0
发表于 2018-5-24 18:16 |显示全部楼层
摆渡
回复

使用道具 举报

40

主题

9

听众

1172

积分

大学生

Rank: 5Rank: 5

玩乐豆
0
积分
1172
精华
0
发表于 2018-6-8 07:44 |显示全部楼层
牛腱子肉,泡水,每个几个小时换一次清水。 (否则肉发腥)
肉炒水,倒掉水,然后洗净肉。(否则肉沫太多)
加水淹没过肉,加豆瓣酱(不用加盐),甜面酱(不用加糖),姜拍散,葱,花椒,大料,香叶,草果。大火烧开,去浮沫,干辣椒。
改小火,炖30分钟,停火30分钟。
开大火烧开改小火,炖30分钟,停火30分钟。
开大火烧开改小火,炖60分钟,停火,捞出加的所有调料,腌一天。
回复

使用道具 举报

8

主题

4

听众

415

积分

初中生

Rank: 3Rank: 3

玩乐豆
0
积分
415
精华
0
发表于 2018-6-10 20:34 |显示全部楼层
vvtl-i 发表于 2018-6-8 07:44
牛腱子肉,泡水,每个几个小时换一次清水。 (否则肉发腥)
肉炒水,倒掉水,然后洗净肉。(否则肉沫太多) ...

谢谢
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

责任声明
第1条 本社区公民之间通过社区相识、交往中所发生或可能发生的任何心理、生理上的伤害和经济上的损失,本社区不承担任何责任。
第2条 本社区公民触犯中华人民共和国法律的,责任自负,本社区不承担任何责任。
第3条 由于非故意及不可抗拒的原因(含系统维护和升级),导致的用户数据丢失、服务暂停或停止,社区不承担赔偿及其他连带的法律责任。
第4条 本社区提供的是一种通过互联网实现网上互动的平台,上网用户不得利用该平台进行违反国家法律法规的活动。对于利用此平台进行的各种活动造成的一切不良后果,社区不承担赔偿及其他连带的法律责任。
第5条 上网用户不得利用社区的名义进行各种非法活动,对于非社区正式发布的活动而造成的一切不良后果,社区不承担赔偿及其他连带的法律责任。

手机版|大连天健网  

GMT+8, 2018-6-22 21:04

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回顶部