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酱牛腱做法

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发表于 2018-1-26 20:59 |显示全部楼层
【酱牛腱子】操作步骤:
1.将牛健子肉自然解冻
2.解冻后取出洗净,然后用清水浸泡一会儿去除一下血水
3.把自制老卤汤倒入锅内,加入清水,如果没有老卤汤就直接用清水好了
4.接着把牛腱子肉放入锅内
5.加入葱、姜、蒜、干辣椒
6.再把香料包也放入,香料包超市有卖的(8-12g)
7.放入适量的盐
8.放入冰糖
9.放入生抽与老抽
10.放砂锅煲了一个半小时关火,腱子不取出任其冷却入味数个小时  取出冷藏 切片既可

牛腱子切片

牛腱子切片

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发表于 2018-1-26 21:00 |显示全部楼层
图片 整大了呀
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发表于 2018-2-4 19:08 |显示全部楼层
看着挺好吃的
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发表于 2018-2-6 21:32 |显示全部楼层
空中换步 发表于 2018-2-4 19:08
看着挺好吃的

必须好吃呀
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发表于 2018-2-6 21:44 |显示全部楼层
最适合路过桌子的时候拿手拈一片吃~~
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发表于 2018-3-1 08:36 |显示全部楼层
看着都有食欲
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发表于 2018-3-9 18:12 |显示全部楼层
这不是什么都没有说吗,香料,时间是最重要的,哈
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