买北极虾

价格从360到380到420 不等  建议买原装进口货 不开箱的  虾须子保存完整，青头率不会超过10%。注意青头是虾脑部胃液在捕捞和运输过程中受到的挤压，吃的时候打开头部会发现黑色膜下面还有头籽，完全不影响食用。黑头是陈年旧虾掺兑进去，虾身颜色会暗淡无光，头部打开也是完全黑化变质没法吃的

爱乐淘猫 发表于 2016-12-23 13:07
区分新旧货主要看虾须子是否完整

多谢

各个品牌的都买过，蓝熊，绿熊，皇冠，美人鱼，极品...
扣除大小因素不说，都以90-130头，全头籽为例，个人最喜欢极品的，
此乃加拿大海域捕捞，每年捕捞时间比格陵兰早，因盐份高，所产的虾鲜度高，黑头率少，可以说几乎没有。可惜这个牌子一上货几乎很快就卖光，因为捕捞期短，量少。今年10月末的时候买是350一箱，10天后再买就370一箱最低。
北极熊里，绿熊相对鲜度高些，品质上，以上这些品牌都很好。但北极熊黑头率略高，皇冠和美人鱼黑头率稍小，这些牌子价位都比极品要高，因为捕捞的比加拿大晚两个月，到年根儿底有货的都是这些，价格相对要高些。

惯惯 发表于 2016-12-27 14:16
各个品牌的都买过，蓝熊，绿熊，皇冠，美人鱼，极品...
扣除大小因素不说，都以90-130头，全头籽为例，个人 ...

绿胸 新鲜度高？ 你从哪里得到的这个信息？你知道绿的是什么时候打捞的吗？

暗夜中的行者 发表于 2016-12-29 12:48
绿胸 新鲜度高？ 你从哪里得到的这个信息？你知道绿的是什么时候打捞的吗？

...

不是新鲜度高，是鲜度，盐份相对高些，因为绿熊也是加拿大捕捞的，时间上会稍早，不会晚于8月份吧。

惯惯 发表于 2017-1-11 11:46
不是新鲜度高，是鲜度，盐份相对高些，因为绿熊也是加拿大捕捞的，时间上会稍早，不会晚于8月份吧。 ...

绿熊比蓝熊打捞早不少 哪来的鲜度？

惯惯 发表于 2016-12-27 14:16
各个品牌的都买过，蓝熊，绿熊，皇冠，美人鱼，极品...
扣除大小因素不说，都以90-130头，全头籽为例，个人 ...

极品被抢光的原因是都被买去兑贵的虾了