芸豆包子

y爱生活爱大连y 发表于 2015-7-23 14:46
请教楼主，为啥面团分为，冷水和热水两种？全烫不行吗？

面团如果全烫，那么面团就没有筋道；会太黏；甚至黏牙；口感不好。如果全用冷水和面，那么面团就会太硬，口感不好，尤其是包子冷却后，包子皮口感更不好。

margaret_69_69 发表于  
排骨芸豆包子 一听就好吃 但做起来肯定费工夫吧

何止费功夫，价格也给力

老元家的小元 发表于 2015-7-24 14:58
何止费功夫，价格也给力

其实排骨包子也不费力

不会捏麦穗褶子

悠悠苇心 发表于 2015-12-1 23:31
不会捏麦穗褶子

爱麦呀，多长时间的帖子，现在又找出来了

大老猫和小豆包 发表于 2015-7-15 09:55
继续，让我们继续哈

叫你乐死了

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问一下楼主，肥肉丁炒出油后可不可以拿出来不要了, 然后再炒瘦肉和芸豆呢？我怕又是油又是肥肉的，油大。先谢过～

dkj2005 发表于 2015-12-2 18:01
问一下楼主，肥肉丁炒出油后可不可以拿出来不要了, 然后再炒瘦肉和芸豆呢？我怕又是油又是肥肉的，油大。先 ...

土豪随意；个人感觉：肥肉中的油已经煸炒出来了，丢掉怪可惜的；而且煸炒出来的肥肉也是很香的

塞外梨花 发表于 2015-12-2 17:28
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是吗？；谢谢，弄得人家怪不好意思的