本帖最后由 大老猫和小豆包 于 2021-1-15 10:07 编辑
今天中午，我在家做了2个菜，如果大家觉得好吃，那么，就教大家做一下：
麻婆豆腐
原料：豆腐1块，少许肉末；尖椒少许；葱、姜、蒜适量；豆瓣酱、糖、味精、川椒、生抽、水粉只适量。
1）首先，将买回来的豆腐切成大小适宜的块，用热水烫一下，备用。
2）将葱切花，姜切米，蒜切末，尖椒切丁，备用。
3）锅里加底油，放入肉末煸炒至变白，加入川椒、豆瓣酱、生抽、葱、姜、蒜略煸炒一下，加汤（或水），放入豆腐，加入调料，略煨炖一下，用水粉只勾芡，即可（愿意吃麻，可以加麻油）
鸡蛋炒贝丁
原材料：鸡蛋3、4枚；扇贝、大葱、木耳适量；
1）首先，将扇贝煮熟去壳。
2）鸡蛋打散，放入锅里炒黄即可。
3）大葱切马蹄段，木耳大的切开，小的不动
4）锅里加底油，放入大葱、木耳略炒一下，待大葱炒柔软，加入盐、味精调好口味，放入鸡蛋即可。
（扇贝丁不一定放，家里正好有，所以放了）
亲们，喜欢吗？那就试试吧。
|
