新疆女婿下厨房之新疆羊肉抓饭

这么深呐颜色！
dltianjianw 发表于 2012-1-25 21:02

额。。相机的色差。。另外。。我确实做的颜色深了一点。。就是胡萝卜炒的更大点。。稍稍有点发胡。。因为这样味道比较特殊。。。我比较喜欢。。

请问一指是指手指横着一指还是竖着一指呀。

请问一指是指手指横着一指还是竖着一指呀。
鼓点 发表于 2012-1-25 22:56

额。。做米饭。。通常指横着一指。。。
竖着一指。。。估计是旧社会的超级无敌基本无米大米粥了。。。。

楼主龙年吉祥，方子我收了。谢谢

楼主好手艺，瞬间馋羊肉了

这个好！我觉得很适合老年人吃。收藏了。谢谢！

谢谢LZ 我今天照着的你方法做了 很香很好吃 就是感觉有点油大 另外 我做出的米饭是淡黄色的

谢谢LZ 我今天照着的你方法做了 很香很好吃 就是感觉有点油大 另外 我做出的米饭是淡黄色的 ...
冰蓝906 发表于 2012-1-26 21:26

恩。。油确实很大。。。但是你一点都不会感觉腻。。这就是洋葱的作用。。。。新疆人天天吃肉。。没有羊肉他们没法过日子。。但是为什么心血管病的人却很少。。秘诀就是洋葱。。。他们每天会吃大量的洋葱。。。而抓饭里。。我建议大家放2个大洋葱。甚至更多，就是这个原因。。。而且放在抓饭里的洋葱。没有一点点辣味。。是甜味。。。而且根本看不见。。。非常好吃。。。
米饭是淡黄色的。是炒的火不大。。这个根据个人口味。。因为我媳妇喜欢吃焦一点的。。所以我菜炒的火比较大一些。。这样看起来颜色就会偏深~~

在新疆吃过，那个胡萝卜太难忘了

能找到新疆老婆，不容易啊。多干点家务吧。