本帖最后由 jt517 于 2011-11-24 08:38 编辑
今天是星期一，9月19日
早餐：紫菜鸡肉馄饨+荷包蛋
。〔博客地址：http://blog.sina.com.cn/u/2452908015〕
一般来讲每个星期一我都安排吃面包，因为毕竟周末会晚睡，而星期一学校升旗还要早起，吃面包会很快。
本来早上我都准备好了吐司，谁知女儿起床后觉得冷，要求吃热汤馄饨，还好上次包的还有一些。
马上烧水煮馄饨。这次来不及了，就用清汤煮的，加紫菜提鲜，还打了一个蛋。〔女儿16个馄饨吃了13个，鸡蛋也吃了，主要是喝了好多汤，这样早上很暖和〕。
今日午饭：西红柿炒鸡蛋拌饭+炸虾+拌芹菜
西红柿去皮切块，先炒好鸡蛋，在爆锅炒西红柿，点一点酱油，加鸡蛋，调味，下汤后炖一会儿，关火，与米饭拌在一起。
鲜虾去皮，去虾线和泥肠，加盐，鸡蛋，面粉抓一抓，用油炸香。
芹菜炒水，拌盐鸡精香油即可。[女儿全部吃光，芹菜有点老，没吃几口〕
今天是星期二，9月20日
早餐：黄油鸡蛋煎吐司+嫩蛋+煎香肠+水果球+牛奶
吐司是提前做好的，吃的时候切片，在切对半，泡在加了牛奶和糖的鸡蛋液里，两面都浸满蛋液后用黄油煎的两面金黄即可。剩下的蛋液也煎熟，还有切片的小香肠也一起煎好。哈密瓜用挖球器挖出小球装盘即可。〔女儿直说好吃，只有牛奶没喝完，其它都吃了〕
今日午餐：黄瓜炒肉片+蒜片烧茄子+白米饭
肉片加酱油和淀粉抓一下，黄瓜切片。爆锅，下姜片，葱花和肉片炒香，加黄瓜，调味，出锅。
茄子用手撕块，大量蒜切片。爆锅，油要多，炒香蒜片，加茄子，一直翻炒，调味。一点一点的加水，炒干在加，直到茄子软烂入味即可。〔女儿全部吃光〕
今天是星期三，9月21日
早餐：虾仁蛋炒饭+南瓜粥+小菜
炒饭特写
炒饭有一个原则就是一定要用隔夜的米饭来炒！我这次的米是农家米，比较粘，所以我在冰箱里放了两天，每天都翻翻，在用手抓碎，干燥后在能炒。
我准备了特细的小葱，火腿切小丁，鲜虾去皮，线，肠，焯水，切小丁。
先炒鸡蛋，油要多，蛋要炒的碎一些。再次放油爆锅，下少许小葱，火腿丁，虾仁丁炒香。在下碎米饭炒，将炒鸡蛋里的油压出，淋到米饭上炒匀，在加鸡蛋，调味。
炒得时间要长，毕竟米饭是放了两天的，一定要炒透，也要炒的稍微焦一点点，出锅前，撒一大把小葱，在翻一下入味即可。
昨天做南瓜卷剩了一些南瓜泥，倒入牛奶用搅拌机磨细，加糖煮开。装碗后，用鲜奶打出奶泡，用小勺画出花型即可。
〔女儿很喜欢，炒饭，小菜全吃了，南瓜粥剩了一点点〕〔南瓜卷在这里〕
今天是星期四，9月22日
早餐：牛奶棒+煎蛋+巧克力奶+水果
家里没有面包了，昨天又做了一些。这次我自己改动了吐司的方子，做的是牛奶棒，效果特别的好！只可惜烤箱不知什么时候不小心调到了上火档，结果面包的表皮烤的颜色特深，就是这样面包也是很软奶味很浓出奇的好吃，老公下班连吃2根，直说好吃！今天我还会做，等晚一些时在上方子！[牛奶棒在这里〕
今早加热牛奶棒，切斜片，抹上“卡夫”奶酪浆和“英雄”草莓酱摆好。黄油煎两个鸡蛋，牛奶加热，加入“好时”巧克力酱调成巧克力奶。小葡萄一杯。〔女儿面包煎蛋都吃了，牛奶一半，葡萄一口没动〕
今日午餐：黄瓜片炒牛腱+蒜爆油菜+鲤鱼汤
今天是星期五，9月23日
早餐：蔬菜肉丸粥+南瓜卷
女儿今天要早到校，所以早饭也提前了。肉丸是昨晚做的，就是为了早上做粥。白米粥也是昨晚熬好的。小白菜洗净炒水空干切小段备用。〔南瓜卷方子在这里〕早上炝锅，下两片姜片，小葱，肉丸煎一会儿，倒入白粥，调味，下小白菜，煮开后，加鸡精，小葱和一点点香油。南瓜卷是提前做好的。〔女儿全部吃光光〕
今日午餐：双色萝卜炖牛腱+洋葱炒鸡蛋+白米饭
〔女儿全部吃光〕。〔博客地址：http://blog.sina.com.cn/u/2452908015〕
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