★☆●○超简单美味的水煮鱼（精华嘞）○●☆★

不错噢。。。。。。。。。。。

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aaronvip 发表于 2012-8-13 12:27

    谢谢  还好了

谁知道切鱼片有什么技巧吗？

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假如豆豆 发表于 2012-8-13 14:39

    只要鱼新鲜 片起来很简单

谁知道切鱼片有什么技巧吗？
假如豆豆 发表于 2012-8-13 14:39

   顺着中间鱼刺，将鱼身对称的两侧肉片下来，然后取一片肉，鱼皮朝下，先从鱼尾开始，斜着片肉，片到鱼皮后，直接顺鱼皮片下，不要切断鱼皮，这样一片一片的片，最后，剩一张鱼皮，新鲜的鱼，很紧，只要有把快刀，很好片！！

顺着中间鱼刺，将鱼身对称的两侧肉片下来，然后取一片肉，鱼皮朝下，先从鱼尾开始，斜着片肉，片到鱼 ...
白发小生 发表于 2012-8-13 17:17

    专家指点得很到位啊~~

青出于蓝而胜于蓝。鱼做的好，照片拍的更好。总之就是好~~~~~

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