小若&土豆 记载上班族的厨艺成长路9.15水煮鱼/南瓜蒸排骨

你做的菜，全是我喜欢吃的捏~~:Q:lol

好啊!做得好拍的好！

三文鱼脂肪线有些少。
以前是丫头 发表于 2012-7-10 00:20

    啊  这个我真不懂啊   是上面的线越多越好吗? :o
那要是线少一些的是不是吃了不会胖?;P

你做的菜，全是我喜欢吃的捏~~
猪软骨拉面 发表于 2012-7-10 08:48

    ;P 你的名字是我最喜欢吃的~~~;P

椒盐茄子
本来想吃茄盒的，但是下班太晚没时间做:Q 弄了个简易版的;P
材料：一个大黑茄子， 一个鸡蛋， 胡椒粉，盐，鸡精，面粉
做法：
1.鸡蛋， 胡椒粉，盐，鸡精，面粉加水混合成糊糊
2.茄子切成片片，沾上1做好的糊糊，小火炸就好了





辣椒炒豆干 （很喜欢吃豆干，这个买的时候是那种长的象馒头一个样的，然后自己切成条条）

中国烹饪最难的是什么？ 就是少许啦~~~~~;P




酱闷鲳鱼
很喜欢吃鱼呀！每个星期最少吃一次，经常是一星期两次，海鱼河鱼都不抗拒:D

材料：鲳鱼（13元），辣酱，甜面酱，葱姜蒜，料酒，盐，胡椒粉

做法：
1.鲳鱼收拾干净画十字花，双面涂少许盐和胡椒粉味十五分钟
2.热锅油，放鱼双面煎，快煎好的时候放葱姜蒜
3.用小饭碗调一碗水+辣酱+甜面酱+料酒的汤汁
4.倒入煎好的鱼中并同时把汁用勺子往鱼身上淋 （因为一碗汤汁没不过鱼的，没过了水又太多了）
5.汤收好就可以出锅了

口感QQ弹弹的，而且混合酱汁的味道完全融入十字花的鱼肉中，很下饭呢！:victory:



炒油麦菜 （油麦菜是妈妈种的:loveliness: 纯绿色哦）



生菜和黄瓜也是妈妈种的， 最爱妈妈:hug: :kiss:

哇，不知不觉已经做了快40个菜了 ;P  加油 :loveliness:

馋死个人，色香味具全

同样为上班族的我汗颜啊

羊汤，羊汤，满族羊汤;P


老公这碗很厚！喜欢吃肉的土豆~~~~


我喜欢清淡些，血块，汤和老黄瓜是我的最爱！


最后一张，换个角度:loveliness:


老公想喝羊汤很久了，外面做的呢，一怕不干净，二怕非羊肉，特别是羊血很精贵，量又少经常有冒充！还是自己在家做比较放心~~
我的做法和大连做法不太一样，老公原先都没喝过，可能是我们家那边的满族做法吧！ 反正我从小喝的就是这样的羊汤~~ 里面有老黄瓜的清香，青柿子的酸甜~~

材料：羊杂，羊肉，羊肠，骨头，血块，老黄瓜，青柿子，大料，香叶
做法：
1.要用高压锅把除血块，青菜的东西放大料和香叶压一下，我用阿迪锅压了35分钟，很好~~汤要放的正好，过程中不要加汤了~~
2.压好以后放入汤锅中，下柿子片，黄瓜片 （一个柿子，半个黄瓜，不要放太多，太多会覆盖羊肉的膻味）
3.开锅后加血块（切成小块）
4.准备好葱花，香菜末，喝的时候自己加上任意喜欢的调料：盐，胡椒粉，味素，白醋，辣椒油

很成功，我喝了一大碗，老公喝了三大碗:L 喝的仰壳儿了~~~~~
大家尝试一下这个做法吧:victory: