本帖最后由 安小若 于 2012-7-12 22:53 编辑
中国烹饪最难的是什么? 就是少许啦~~~~~;P
酱闷鲳鱼
很喜欢吃鱼呀!每个星期最少吃一次,经常是一星期两次,海鱼河鱼都不抗拒:D
材料:鲳鱼(13元),辣酱,甜面酱,葱姜蒜,料酒,盐,胡椒粉
做法:
1.鲳鱼收拾干净画十字花,双面涂少许盐和胡椒粉味十五分钟
2.热锅油,放鱼双面煎,快煎好的时候放葱姜蒜
3.用小饭碗调一碗水+辣酱+甜面酱+料酒的汤汁
4.倒入煎好的鱼中并同时把汁用勺子往鱼身上淋 (因为一碗汤汁没不过鱼的,没过了水又太多了)
5.汤收好就可以出锅了
口感QQ弹弹的,而且混合酱汁的味道完全融入十字花的鱼肉中,很下饭呢!:victory:
炒油麦菜 (油麦菜是妈妈种的:loveliness: 纯绿色哦)
生菜和黄瓜也是妈妈种的, 最爱妈妈:hug: :kiss: |