功夫不负有心人，我终于做出了皮薄如纸的春饼

skxfyd · 2012-2-24 13:37

哎呀，做春饼上瘾啦，今晚还想做。。估计我得练几次，才能赶上楼主这水平。。。

小黄花鱼 · 2012-2-25 18:19

看了楼主的帖子连续做了两天就是饼太厚了做的嘿嘿

blueair1998 · 2012-2-25 20:10

原来是蒸的啊！我以为是烙饼呢！

鲁鲁 · 2012-2-25 21:31

高手，学习了。明儿个试下，我家有压面机，我用压的好了。。

diana0202000 · 2012-2-26 19:33

呵呵，昨晚回家实践啦。。看着简单，做的时候也有技巧吧。我也是落在一起，大小有点不均匀，8个落一起，我 ...
skxfyd 发表于 2012-2-24 13:35

我昨晚也做了，这次和的面硬了，做的也没有上次好，愿意碎，大小不均匀，你可以反正擀一下，我发现要是就擀一面的话，最下面的那张很小

diana0202000 · 2012-2-26 19:34

很好很强大
淡淡的思绪发表于 2012-2-24 13:36

:loveliness:

wwqq · 2012-2-27 21:15

今天照样做了，没成功。分析一下失败原因:
和面的时候水加多了，导致后来加了很多生面。
抹油的时候没用刷子，只是倒在饼上，两张饼互相抹油，油加少了。
每个剂子大小有点不一样。
所以揭开的时候中间就破了。

但有两个比较好的还是能揭开，几乎透明。

还有一个成功的做法跟大家分享，最上面加保鲜膜。

爱犯困 · 2012-3-9 11:55

终于找到春饼的做法了~~~回家试试啊

宸宸妈妈2008 · 2012-3-9 13:01

真不错，可惜才看到，赶紧回家试试。

monica777 · 2012-3-9 13:15

原来是蒸的啊~~太好了~~学习~~~

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