功夫不负有心人，我终于做出了皮薄如纸的春饼

按照楼主的方法学着做了一次，我的饼容易破，不知道是什么原因。

真好，收藏了，过两天我也试试

:'(我哭啊，我那天照着你的样子做了春饼皮，结果不记得要放油，蒸完之后扒不下来了，:'(成大饼了

亲，请教一下，春饼放锅里蒸的时候，上面用保鲜膜覆盖一下么？不怕锅内的水蒸气让饼塌了吗？

做的真好，学习了

怎么很多回复都看不见呢

按照楼主的方法学着做了一次，我的饼容易破，不知道是什么原因。
哆哆妈 发表于 2012-2-11 21:20

    是不是面没和好呀，还有揭开的时候慢点，先揭中间那层

真好，收藏了，过两天我也试试
candy2010000 发表于 2012-2-12 11:49

    :victory:

我哭啊，我那天照着你的样子做了春饼皮，结果不记得要放油，蒸完之后扒不下来了，成大饼了 ...
yxx1yxx 发表于 2012-2-12 17:39

    哈哈，我忍住了笑;P ，下次再试试看

亲，请教一下，春饼放锅里蒸的时候，上面用保鲜膜覆盖一下么？不怕锅内的水蒸气让饼塌了吗？ ...
至爱小1天天快乐 发表于 2012-2-14 10:55

    我也考虑这个问题呢，第一次做最上面那张饼就塌了，后来的还可以，我也觉得是不是得包一下呢