像戚风一样开裂的轻乳蛋糕〔照片〕

lz，你做的戚风也会开裂吗？
我每次都很注意蛋白别打发过了，
但是结果还是一样的，全都开裂。

回复 2# 茱丽叶


    这次轻乳做的不好，精神不集中，老走神！:(

　女儿今年出过3次门了，再说我和老公凡是节假日前就特忙，假期里就想休息休息。

　再说我女儿5年级了，该好好学习学习了。！

　我们打算近郊游，自驾一下，野餐休闲休闲。

回复 3# 茱丽叶


    那个好想是女儿小时候买什么吃的的赠品。

　　茱丽叶去哪玩啊？

回复 4# 旋旋


    我这个方子不油，我一直用这个。

求这个方子~

回复 15# 妮妮妈


    在这里，第五条就是〔点击进入〕

回复 4# 旋旋


    我用的是“卡夫”鲜奶酪，纯奶做的，不油的，这个方子的黄油才25克。

回复 6# canlanxiaorong


    用巧克力酱画出来的，

回复 7# 我爱小浣熊


    就这样叫大家不好吗？还免费　啊！;P

回复 10# 幸福猪7174


    〔5〕芝士蛋糕方子：

卡夫奶酪蛋糕：〔6寸方〕〔我的模是8寸的〕:D    材料：鲜奶60克，黄油25克，卡夫奶酪125克〔一个包装是250克，正好用两次〕，蛋黄3个，蛋清2个，玉米淀粉10克，低筋粉6克〔我用10克〕，糖50克    做法：1，鲜奶+黄油+奶酪放一个耐热的大容器量〔都切小快〕，用隔水的方式加热拌匀，搅成糊状。             2，凉一下，+3个蛋黄+过筛后的低粉和玉米粉拌匀。             3，蛋清放大碗里，+少许柠檬汁〔或几滴白醋〕，用电动打蛋器打，糖分两次加入，值达到拉起打蛋器，上面的蛋清成弯钩装就行了。             4，提前把模具底部铺纸，周边抹油〔我用的是活底的〕。在打蛋清时，预热烤箱140度。在烧一壶开水备用。              5，将蛋清糊的三分之一，与蛋黄糊搅拌，再重新倒入装蛋清糊的容器中，搅拌均匀。             6，将蛋糕糊倒入模具中，在放几个小碗在烤箱的最底部，注满开水，将烤网方子倒数第二层，模具放烤网上。             7，烤制90分钟，出炉倒扣在烤网上，凉凉，使活底出模，在倒扣回盘中。