上学孩子的早饭吃什么---激励勤劳营养早餐

今天女友来家里学烘焙，我昨晚就揉好面，冷藏了一宿。

做了两锅红豆沙的面包棒，出了10根。豆沙很甜，烤出 ...
jt517 发表于 2011-4-28 19:42

    戚风可以做成花朵状呀，真棒！我也学着做一下;P

楼主坚持啊，我们都受益！:D

今天还做了“超软巧克力麦芬”，也是“君之”的书里的方子。
上次按照书上的比例，做了6个，不够吃。这次做 ...
榕榕妈妈 发表于 2011-5-1 18:18

    仔细又看了一遍儿，估计我是按君之方子中的185度烤制，所以导致烤出来的蛋糕略糊，谢谢榕榕妈妈，下次注意调节一下温度试试。:P

回复 1753# 我今始知之


    客气了，一起摸索学习。:D

回复 1749# daisydalian


    这次用的是买来的，在烘焙店里买的，是北京产的“京日”牌的。


   做法：〔来自轻工小优〕

回复  轻工小优


    红豆沙咋炒的，教教呗。
jt517 发表于 2011-1-31 22:41

:P 呵呵，其实很容易做的！红小豆提前一天用水泡好，小火煮熟，水量一定不要多（在煮熟冷却的过程中红豆还会吸收一部分水分），煮熟后红豆用勺背碾碎，不粘煎锅里加少许油，将豆沙放入锅内，按1：1的比例加入红糖，不断翻炒，待糖熔化混合均匀后即可

回复 1751# 我今始知之


    :D :D :D

:D :D :D

:$闲置4年的烤箱又焕发青春了，多谢各位勤劳的巧手妈妈呀:kiss:
可惜面包机送人了，看了jt517 后几页发的那些美味的面包PP，有些后悔了，缺少揉面的小帮手了;P
这个帖子还没有认真拜读，只是前几页和后几页略看了一下，若忽略了某位大师别介意呀，我也要争取早日当上会员呀:$:D

一直想问：  面包机器做面包是发酵时间不够？
因此用烤箱负责考？  还是烤箱烤的味道好？

今日早餐：自制北海道三明治+牛奶

一式三份


煎蛋、西红柿、腌黄瓜、牛肉饼、芝士片、草莓酱