上学孩子的早饭吃什么---激励勤劳营养早餐

汉堡包胚。

图片为嘛发不上捏？

回复 1542# 莫斯科不相信眼泪


    期待你的PP。在试一试！

请问有用过爱斯特清洗解毒机的吗？怎样呀！

图片为嘛发不上捏？
莫斯科不相信眼泪 发表于 2011-4-18 09:10

    我是在回复里选的--高级模式--图片--批量上传（先通过美图秀秀等处理软件把图片尺寸减少到标准范围内，我这个小学生级别用的400*300左右的尺寸），再点照片就上去了。

回复  榕榕妈妈


    一觉醒来眼睛亮了许多！早睡就是好啊！


今早发现这款吐司在你刷玩蛋液时就已经回 ...
jt517 发表于 2011-4-18 07:36

    我感觉方子用的酵母真不少啊，做土司我记得一个吐司是1+1/2勺吧，是7.5克，在二次30分钟的和面时间里就有些发酵了，（我害怕面包机温度高还经常开天窗的），拿出面还是有温度的，在室温下发酵一小时就很大了。
  二次发酵我也都是放在烤箱里，放热水等它变到8、9成满，也差不多40-60分钟吧，有时候换两次水。
  这次的土司一是面稀了，二是是发大了，才塌陷严重？
  下次严格按比例再做，两个土司一起烤，温度不用调高哈？

回复  榕榕妈妈


    轻乳上下都有点火大，你的烤箱用140，1小时应该就行。 ...
jt517 发表于 2011-4-18 07:41

    今晚准备试试，那个奶油和奶酪还得抓紧用完啊，可别坏了。

回复 1546# 榕榕妈妈


    你可以试试170，在加10分钟，因为感觉你的烤箱还很有劲！:D

回复 1547# 榕榕妈妈


    蛋白打到提起打蛋器，上面的小尖尖成弯钩装就行了。水要一次放足。可以参考一下〔点击进入〕

回复  luciashan


    亲，你的酵母多了！

君之的1.5小勺，就是量勺中最小的勺子！

如果你用他的方子想 ...
jt517 发表于 2011-4-17 20:40

啊，我怎么搞晕了，表笑话我哈，数学不好:L
这是他博客里写的：
如果是称量少量材料，则量勺更为准确和方便。不同的量勺规格可能略有不同，比如我图片上的这套，一套四个，从大到小依次1大勺、1小勺、1/2小勺、1/4小勺。而有些量勺则还有1/2大勺、1/8小勺的规格，就更为方便了。

所以奶香吐司的酵母1又1/2小勺
就放1小勺+1/2小勺（第2和第3），这样不对吗

你意思是=最小勺一勺（第4）+最小勺半勺（第4）？


那热狗面包卷和汉堡呢
都是要酵母1小勺，这个是哪个勺子啊
不是第2的勺子吗？

我今晚想做椰蓉花型面包呢
到底该放多少酵母呢:(