上学孩子的早饭吃什么---激励勤劳营养早餐

回复 1498# 大连晴耕雨读


    会长，1号妇女同志已经报到了，请会长批示！:)

回复 1511# jt517


    难不成我就是传说中的  2 号吗？ :P

1# + 2# + 3# 的信息都已经收到，呵呵3#同学说是尽力翘班跑去精神可嘉

回复 1511# jt517


   我做的戚风蛋糕咋在中间裂了一个大缝 还象是不熟似的 中间的面很软 （我在烤箱底下也放了装热水的小盘）快帮我诊断一下）

好，我帮你诊断下
@#￥%……&*（）——！@￥%#！@&……
嘻嘻，开个玩笑  别生气 我做点心不在行。

我共做了四次吐司 只有第二次成功 其他几次全失败 一个送我妈了告诉我妈这是实验品叫她凑合着吃 剩下的那个现在还在桌子上摆的 看来也得加入到团里向你们学习学习

回复 1514# david-1970


    开裂了一定是蛋白打过了，或是温度太高在就是模具小了，面糊太多了。

如果你的烤箱比较新，就考虑不用放水，150度，60分试试。半路不要开烤箱和调温度。

回复 1516# david-1970


    放心，你就快成功了！忘了吗，失败是谁他妈了？

我也是做了若干个馒头面包才成功的。给你个我做面包帖子的连接，感兴趣的话去看看〔点击进入〕

我共做了四次吐司 只有第二次成功 其他几次全失败 一个送我妈了告诉我妈这是实验品叫她凑合着吃 剩下的那个 ...
david-1970 发表于 2011-4-16 19:59

哈哈！不要气馁啊，继续努力！
我觉得你的土司是酵母啥的比例不对，刚开始做所有的料的比例都按照“君之”他们的方子别改变，
还有，网上有相关视频（我也是开始做时看了“孟老师100道面包”书中赠送的光碟，才对揉面、排气、整形、二次发酵等有了理解）你好好看一下，有很大帮助的，祝你成功！
我前两天又在欧丁烘焙店买了一些东西（给送货真方便），今天做了玛格丽特饼干和两个土司，准备明天尝试轻乳酪蛋糕。把这一周他们爷俩个的早餐准备出来（我在单位吃），
嘻嘻！现在嘴馋了，外面的面包已经不爱吃了。

回复 1519# 榕榕妈妈


    等着你的轻乳啊，别忘了请我们吃啊！:D