上学孩子的早饭吃什么---激励勤劳营养早餐

燕子的500克太多了，什么时候才能用完啊？没有小包装的吗？:)

燕子的500克太多了，什么时候才能用完啊？没有小包装的吗？
长年深潜 发表于 2011-3-20 15:35

燕子的在哪儿买啊
我也是喜欢安琪那种小小的包装

换燕子试试吧，各有优势的，蒸包子我用安琪很好；做面包我用燕子，也很好，呵呵，价格是差不多的东 ...
大连晴耕雨读 发表于 2011-3-20 10:20

恩，我也觉得问题好像在酵母上
另外总结的经验就是如果冷藏发酵的话酵母可以比配方上稍微少点

昨天晚上烤好的吐司，品相不错，内部组织也不错，就是吃起来口味偏酸了
昨晚和的面现在又在烤了，分三个卷做的，两次发酵都感觉有进步
就等着出炉了，等发上照片来分享一下:P

燕子的在哪儿买啊
我也是喜欢安琪那种小小的包装
luciashan 发表于 2011-3-20 15:55

麦德龙和万国小厨都见过，不过都是大包装，有100克装的就好了:)

昨天晚上烤好的吐司，品相不错，内部组织也不错，就是吃起来口味偏酸了
昨晚和的面现在又在烤了，分三个卷 ...
luciashan 发表于 2011-3-20 16:00

期待~~:)

回复  luciashan


    亲，刚才给你 ，你没接，我就写给你吧！
先回答你的问题：1，如果用冷藏发酵 ...
jt517 发表于 2011-3-15 20:02

吐司出炉后马上脱模吗？你都怎么放置刚脱模的面包？第二天早晨才吃~
暴露着放容易发硬，我不喜欢太硬的面包
可放在保鲜袋里又太软塌塌的（还有点热量）

燕子的耐糖酵母，大连著名的几家烘焙网店都有，烘焙超市或者修竹市场也有

麦德龙和万国小厨都见过，不过都是大包装，有100克装的就好了
长年深潜 发表于 2011-3-20 16:02

    剪口用，之后用宜家那种封口夹子夹上就可以了。
我还纳闷儿大连宜家的封口夹子咋没有人买呢？当年我从北京宜家背回来两次呢，这东西用处多多的

燕子的在哪儿买啊
我也是喜欢安琪那种小小的包装
luciashan 发表于 2011-3-20 15:55

    燕子是国外的，好像法国的吧，估计这么便宜的商品不适合再做小包装来出口，呵呵，何况这东西消费也是比较快的，做烘焙的家庭一般不嫌500克包装很大