本帖最后由 大连晴耕雨读 于 2010-10-27 07:35 编辑
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10月27日早餐
1，虾皮丝瓜疙瘩汤。
虾皮是上半年买的了，油罐还么有爆炸来。清水加几片姜烧上，另一边，丝瓜打皮切片扔入锅中；虾皮洗好、葱香菜切段、火腿切丁备用；大碗取面粉适量，一个鸡蛋直接打入面粉，用筷子搅动，如果有大团形成，则用筷子摁着大团在干面粉上继续搅，直到面粉成为均匀的棉絮状面团。锅开了，将疙瘩入锅，绝不会糊掉的，但是不要有大团，大团很硬没法吃。再烧开继续烧一两分钟，下入前面备用的材料后开锅关火。调盐、鸡精、橄榄油、麻油等可以出锅。担心吃的蛋不够数量，那么在锅里还可以再打一个蛋花，我家是加了蛋花的，面疙瘩入锅前就打好。
我用电磁炉做这些直接煮的东西，很快，估计有辐射，但是不用担心瓦斯污染。
2，牛肉、胡萝卜、洋葱馅饼。
昨晚的面团密封冷藏了，馅是昨晚做好的。家里么有饼铛，因为东西实在太多了，再买家什都要疯掉了，想省劲儿用了电火锅---灿坤，不沾的，似乎快15年了，质量杠杠的---火锅、烙饼，可着折腾也不坏。大馅饼出锅切成6片。这个稍微费时一些，早上手脚不太快的，不建议做了。也可以晚上做好，早上热一下吃。
3，拌萝卜丝，亲手拔来的萝卜，很好吃，脆，甜。
4，初乳、DHA
5，拎了一个苹果 |
