小年儿到了，一直在为家宴上做点什么犯愁，这年头谁也不缺吃，想做上一桌让家人满意的小年夜饭也得费一番心思。

 

    小年的前一天，听妻说现在网上风行团购，就上网搜索了一番，还真有不错的选择，169元四人份，如果到店里单点得500有余，窃喜，就它了，立马团了下来，然后让妻赶紧打电话通告父母，明不做了直接下馆子，咱也赶潮流团一把。

 

    如意算盘打得不错，但终究还是好事多磨，小年上午，电话传来，孩子昨晚有点烧，可能是感了风寒，再加上天降暴雪，得了，看来团梦这次是不能如愿了。

 

    立马张罗小年晚宴了，吃点什么呢？对，涮羊肉最省事，于是买来了羊肉、蔬菜、豆腐、蘸料，买了啤酒、饮料，买了熟食，熟食可真贵，粗略一算账，已经远远超了169，心里想着，如果不是孩子病了，还是团购合算啊！

 

    回到家里，妻子对光吃涮羊肉提出了异议，认为我有“偷工减料、应付差事”之嫌，我赶紧解释，还有其他菜呢，什么菜呢？翻了翻冰箱，居然还有冰鲜的大黄花鱼，赶紧用冷水化了，做鱼！过年也有鱼，年年有余嘛！这次妻子也颇为满意，不作声了，看我能做出什么样的鱼来。

 

    坦白地说，我对鱼的烹调没有什么心得，才能买回家的带鱼就知道用油煎，而小黄花或大头宝大多是油炸，而摆在眼前的这条大黄花究竟应该怎么做，直到客人进了家门，我心里还没有多少底。

 

    干脆做干烧鱼吧，印象中小时候看父亲做干烧鱼的场景浮出了脑海，虽然具体细节记不清了，但心想着，就是就地取材吧，有什么作料都放进去，酸甜咸辣鲜，醋、糖、辣椒、盐、料酒、酱，再配上葱姜蒜炸锅，就这么做！先把鱼用油炸了，然后放作料，小火炖！焖！大约20多分钟后，把切好的香菜末撒到鱼身上，出锅！

 

    那一晚的家宴，涮羊肉没有什么出奇的，唯独这条鱼得到了众口一致的好评，一会功夫这条鱼的上面就见了鱼骨次，妻子格外地夸赞感觉有点忽悠人，我听出她话里有话，年年的年夜饭看来我做鱼是难逃干系了，在一片赞声的背后，我知道自己做年夜、起码是做一条鱼是“上套”了，然而，这种“上套”虽然辛苦一点，但又何尝不是一种幸福呢！

 

    只可惜家人吃的太快，没留下我烹调鱼的倩影，真是遗憾，三十夜年夜饭上的鱼我一定照下来，补给大家“垂涎”！